Moje zdraví – rozhovor
Žiju jako kytka jsem dobrovolná rukojimí kytek. čtěte tady a tady
Moje zdraví – rozhovor Číst dál »
2017
Gurmet – jaro 2017
Vyšlo to sice až v červnu, ale můžete se tam podívat, jak vypadá seminář za Výprava za divokou brokolicí. gurmet_cerven2017
Venkov a styl – svatojánská kouzla
Okouzlená kouzly Svatojánské noci. No než se nadějeme, budou tady zas. VaS_kouzla Edit: příprava na tenhle článek patřila k nejlepším svatojánským zážitkům. Od té doby se každý rok naučím něco svatojánsky nového
Venkov a styl – svatojánská kouzla Číst dál »
Kreativ – květen 2017
Svatojánský seminář patří k nejlepším. Reportáž z roku 2017, respektive ze semináře o rok dříve. kreativ_2017_05_kurz_jana
Kreativ – květen 2017 Číst dál »
Pampeliškový sirup
Pampelišky jsou jednou z nejvděčnějších květinových surovin. Pampeliškový sirup je vynikajícím základem pro letní sorbety Používáme žluté části rostlin. Doma můžeme obrat větší části lůžek. Květy nepereme, pouze vysypeme hmyz. Nacpeme do lahví a zalijeme bílým vínem nižší kvality. Za 2 až 3 dny scedíme, Svaříme s cukrem a trochu
Pampeliškové kapary
Pampeliškové kapary dávají skvělý poměr cena výkon. Jediná cena za jejich výrobu jsou tři dny špinavé nehty. V zimě jsou bezvadným prostředkem pro přežití období bez kvítí a býlí. Na 5 malých skleniček 500 ml obraných poupat 50 g soli 100 ml 8% octa Postup Na kapary se hodí pouze
Pampeliškové kapary Číst dál »
Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale)
Pampeliška má ráda společnost lidských sídel. Roste hojně. Vyskytuje se od nížin až do hor. Pampeliška dává list, poupě i květ, a tak ji můžeme konzumovat skoro celý měsíc. Listy je třeba používat jemné a mladé. Poupata se dají nakládat o způsobu kapar. květů se dělají limonády, vína nebo medy.
Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale) Číst dál »
Česnek viničný (Allium vineale)
Česnek viničný je vytvrvalá bylina. Barva listů je o něco temnější respektive “modřejší”, než je barva trávy a povrch je slabě ojíněný. Listy jsou duté. Kde roste Vyráží velmi brzy zjara. Jak napovídá jeho jméno, má nejraději sušší a prohřátá stanoviště Je považován za plevel, a tak je jeho přirozený
Česnek viničný (Allium vineale) Číst dál »
Nakládaný plísňový sýr s česnekem viničným
Česnek viničný je často nazývám divokým šnytlíkem. Je trochu ostřejší. S bílým plísňovým sýrem ladí výborně. Česnek oklepeme od hlíny a myjeme, dokud není čistý. Je to krásná činnost, při níž se dá produktivně meditovat. Necháme nadzemní část a cibulky s kořínky. Ty trochu přistřihneme Hermelín omotáme stonky s cibulkami,
Nakládaný plísňový sýr s česnekem viničným Číst dál »