Home / Articles posted byJana Vlková (Page 2)

Author: Jana Vlková

Kulinární popel

Popel se dříve hojněse používal při přípravě sýrů, kde fungoval jako konzervant. Dnes je popel hvězdou skandinávské kuchyně nebo se v něm pečou brambory. Z kulinárního sena  z předešlé sezony nebo přebytků různých aromatických bylin si můžete vypálit vlastní kulinární popel. Je žádoucí, aby se do něj nedostala hlína, takže seno nemůžete pálit v ohništi na zemi.
Čti více

Bílý sýr v popelu

Použijte čerstvý sýr tvarohovité konzistence. Nejlépe se hodí nízké válečky ve slaném nálevu. Sýr vyjměte z nálevu a nechejte několik hodin na ubrousku. Průběžně obracejte Pokud nemáte čerstvý sýr, hodí se tvrdý tvaroh. Ten před aplikací kulinárního popela nechte chvíli prosolit. Kulinární popel aplikujte sítkem ze všech stran. Vložte do lože z kulinárního sena. Uložte v chladné místnosti&nbs...
Čti více

Kopretina bílá (Leucanthemum vulgare)

Dvouletá, někdy i vytrvalá bylina, vysoká 30 až 80 cm. Lodyha je většinou přímá, nevětvená. V době květu jsou přízemní listy zúžené v dlouhý řapík s nepravidelně vroubkovanou čepelí, horní lodyžní listy jsou přisedlé. Jednotlivé květy tvoří úbory vyrůstající po jednom na konci lodyhy. Stanoviště Dříve bývala kopretina součástí každého lučního porostu. S intenzivním pěstováním t...
Čti více

Barborka obecná (Barbarea vulgaris)

Vytrvalá bylina, vysoká 30–50 cm. Lodyha je přímá a podle výživnosti stanoviště může být v horní polovině větvená. Listy vyrůstají v listové růžici. Spodní listy mají zřetelný řapík, listy na lodyze jsou přisedlé. Listy i lodyha mají sytě zelenou barvu a jsou lesklé. Květenství tvoří hrozen zlatožlutých čtyřčetných květů.   Stanoviště Má ráda náspy, výsypky a rumiště s chudou a...
Čti více

Brutnák lékařský (Borago officinalis)

Jednoletá bylina, v přírodě vysoká 20 až 40 cm, v zahradách až 60 cm. Lodyha je přímá, jednoduchá nebo chudě větvená. Listy jsou celokrajné, se zvlněným okrajem. Celá rostlina je chlupatá. Květy mají modrou kolovitou korunu o průměru 15 až 20 mm. Stanoviště Je to rostlina teplomilná; v Česku ve volné přírodě vyhledává nižší polohy. Volně roste na Moravě. Pěstování j...
Čti více

Hovězí vývar s barborkou obecnou

Maso vařte s celou cibulí v osolené vodě asi 3 hodiny. Přidejte kořenovou zeleninu a vařte asi 20 minut. Chvilku před dokončením uvařte nudličky podle návodu v osolené vodě,  slijte a vložte do polévky. Barborku obecnou proberte a  dobře vyperte. Nakrájejte ho jen velmi hrubě.  Polévku odstavte z plamene a vhoďte do ní nakrájené barborku. Je třeba ji jen j...
Čti více

Zpravodaj 006

Vážení blažení kytkožrouti, tak snad jste to tentokrát stihli rozkliknout ještě než dohoukaly sirény. Doufám, že jste celý leden pilně lenošili a teď už se ve Vás pomalu probouzí síla. Za námi jsou totiž Hromnice, pohanský svátek, který se letos opravdu vydařil pěknou vichřicí. Křesťanský katechismus má téhož dne Očišťování Panny Marie, což znamená konec šestinedělí. Ať jste pohané či křesť...
Čti více

Krvavec menší (Sanquisorba minor)

Vytrvalá bylina, dorůstá výšky 10 až 40 cm. Přízemní listy tvoří růžici. Jsou řapíkaté lichozpeřené. Jednotlivé lístky jsou podlouhlé až eliptické a na každé straně mají 4 až 10 zubů. Květy (drobné, uspořádané v hustém klasu) jsou nenápadně zelenavé.   Stanoviště Roste poměrně hojně na sušších stanovištích, na trávnících, na okrajích lesů, ale i na náspech, kolem železnic a na r...
Čti více

Vochlice hřebenitá (Scandix pecten-veneris)

Jednoletá bylina, dorůstá přibližně 20 cm výšky. Její listy jsou řapíkaté a několikrát zpeřené. Okolíky jsou složené pouze z malého množství okolíčků (1 až 3). Plody jsou velmi nápadné, s velmi dlouhými zobánky, mají jehlicovitý tvar a jsou až 7 cm dlouhé. Odtud obecný název Venušin hřeben.    Kdy a kde roste Má ráda suchá a kamenitá stanoviště, nejlépe s podložím vápence. Odborná literatura ud...
Čti více

Zpravodaj 005

Milí blažení kytkožrouti, doufám, že pokud jste zasedli k počítači, tak Vaší nejlepší činností právě teď bude čtení mého novoročního projevu. Hromady blahopřání, které plní Vaši schránku počkají, teď si přečtěte něco o jedlém kvítí a býlí v lednu. Tento měsíc se zdá být pro kytkožrouty druhý nejhorší, hned za tím, co právě minul. Ale není to tak. Zdánlivě zmrtvělá země v sobě opatruje c...
Čti více
Top