Home / Recepty z jedlých kytek / Chuťovky z jedlých kytek / Bramborový salát s pampeliškovými kapary

Bramborový salát s pampeliškovými kapary

Na vánoční bramborový salát má každá rodina svůj speciální recept. Zde je recept na dvě varianty – tradiční s měkkým salámem nebo veggie s náhražkovou mrkví.

Uvařt asi půl kila brambor ve slupce a nechejte zchladnout.

Oloupejte a nakrájejte na kostičky.

20 dkg mrkve uvařte v osolené vodě a nakrájejte na malé kostičky.

Salám  asi 10 dkg nakrájejte na stejnoměrné nudličky, anebo přidejte víc mrkve.

Přidejte pampelišková poupata, která jste naložili v dubnu jako kapary, jednu jemně nakrájenou cibuli.

Udělejte zálivku z majonéz (10 – 30 dkg), lžíce octa, lžičky worcesterové omáčky a lžičky dijonské hořčice. Osolte a opepřeta a  všechno zlehka promíchejte.

Top