Home / Archive by category "Herbář jedlých kytek"

Herbář jedlých kytek

Vochlice hřebenitá (Scandix pecten-veneris)

Jednoletá bylina, dorůstá přibližně 20 cm výšky. Její listy jsou řapíkaté a několikrát zpeřené. Okolíky jsou složené pouze z malého množství okolíčků (1 až 3). Plody jsou velmi nápadné, s velmi dlouhými zobánky, mají jehlicovitý tvar a jsou až 7 cm dlouhé. Odtud obecný název Venušin hřeben.    Kdy a kde roste Má ráda suchá a kamenitá stanoviště, nejlépe s podložím vápence. Odborná literatura ud...
Čti více

Kozlíček polní (Valerianella locusta)

První a nejlepší jarní salátová bylina vůbec Kdy a kde roste Vyskytuje se poblíž polí (odtud jeho jméno), na mezích a v příkopech. Vyhledává převážné lehčí půdy, oblibuje si spíše nižší polohy. V teplejších oblastech se může sbírat již v únoru, kdy jsou k dispozici přízemní listové růžice. Kvetoucí rostliny je možné sbírat do konce dubna. Co s ním v kuchyni Do salátů funguje jako z...
Čti více

Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale)

Vytrvalé byliny jsou vysoké 10–50 cm. Listy vyrůstají v přízemní růžici, květ je na lehce ochmýřeném stvolu. Květenstvím je úbor tvořený jednotlivými jazykovitými květy. Listy pampelišky lze zaměnitels některými locikami nebo čekankou. Nebezpečí nehrozí i tyto byliny jsou jedlé.    Kde a kdy rostou Pampeliška má ráda společnost lidských sídel. Roste hojně na smetištích, u domů a ...
Čti více

Česnek viničný (Allium vineale)

Vytvrvalá bylina. Barva listů je o temnější než  barva trávy a povrch je slabě ojíněný. Listy jsou duté. Kde roste Vyráží velmi brzy zjara. Jak napovídá jeho jméno, má nejraději sušší a prohřátá stanoviště Je považován za plevel,  a tak je   jeho  přirozený areál rozšíření mnohem pestřejší. Najdete jej v městských parcích, v řídkých lesích i na jeho okrajových mezích, v zahradách. Co ...
Čti více

Kulinární seno

Kulinární seno se musí  v nížinách sekat nejpozději do 15.  června, na horách to může být i o něco později. Seno byl mělo obsahovat  co nejširší skladbu bylin. Vedle trav, z nichž jsou upřednostňovány zejména lipnice, hledejte suché porosty s: kopretinou zvonkem, silenkou, jetelem. Seno může být vylepšována mateřídouškou, dobromyslí. V kuchyni se používá k pečení masa na kosti, kořenové zeleniny n...
Čti více

Podběl lékařský (Tussilago farfara)

Vytrvalá jarní bylina vyhání zjara šupinatou lodyhou až 15 cm vysokou. Jednotlivé květy jsou žlutě zbarvené a tvoří úbor. Barva je velmi podobná pampeliškám. Listy vyrůstají až po odkvětu v přízemní růžici, mají dlouhý řapík a široce dlanitou čepel. Stanoviště Pionýrská rostlina si oblibuje železniční náspy. Vyhledává i suchá smetiště. Když splní svou průkopnickou funkci, tak ze stanoviš...
Čti více

Šťovík kyselý (Rumex acetosa)

Vytrvalá bylina 30–100 cm vysoká. Tvar listů se v průběhu růstu mění. Listy jsou podlouhlé, střelovité, celokrajné, přízemní dlouze řapíkaté, horní krátce řapíkaté nebo přisedlé, objímavé střelovitými cípy. Jsou mírně dužnaté. Vyhání přímé lodyhy s řídkými latami.  Stanoviště Vyhledává louky a pastviny, obdělávané uměřeně a s rozumem. Vyskytuje se též na okrajích komunikací. Kvete od kvě...
Čti více

Kopřiva dvoudomá (Utrica dioca)

Je to vytrvalá bylina podle stanoviště dosahující i přes 1,5 m. Lodyha je vzpřímená a obvykle nevětvená. Listy jsou vstřícné vejčité až kopinaté, uťaté až srdčité, řapíkaté se zubatým okrajem. Květy a tvoří klubíčka, která se pak spojují do prodloužených hroznů nebo lat. Celá rostlina je pokryta žahavými chlupy způsobujícími bolestivé puchýře.     Stanoviště Kopřiva v přírodě vyhl...
Čti více

Lichořeřišnice (Tropaeolum)

V našich klimatických podmínkách jednoletá bylina, 15–40 cm vysoká, lodyha plazivá, větvená, 3 až 5 m dlouhá. Listy jsou  řapíkaté, štítovité, celokrajné a lysé. Květy jsou pětičetné, vyrůstají po jednom na stopkách. Koruna oranžová, červená, žlutá i lososově růžová. Plodem jsou tobolky vyrůstající po 1 až 3 na stopkách.Kdy a kde roste Stanoviště Na záhon se vysévá na konci dubna nebo na...
Čti více

Hrachor širolistý (Lathyrus latifolius)

Vytrvalá bylina s dlouhými plazivými oddenky. Lodyhy jsou poléhavé až vystoupavé, hranaté, dvoukřídlé, dlouhé 50 až 200 cm. Květenství na stopce se skládá většinou z 5 až 15 květů. Stopky květenství jsou dlouhé 14 až 26 cm. Koruna je sytě růžová u zahradních kultivarů i bílá. Květy nevoní.  Stanoviště V přírodě roste ve světlých lesích, v křovinách, na loukách, okrajích sadů, cest atd. M...
Čti více
Top