Home / Archive by category "Herbář jedlých kytek"

Herbář jedlých kytek

Měsíček lékařský (Calendula officinalis)

Jednoletá bylina, vysoká 15 až 60 cm. Lodyha je přímá, v horní polovině často větvená. Květy tvoří jednoduchá nebo plnokvětá květenství – úbory o průměru 3 až 7 cm. Jazykovité květy jsou žluté až oranžové, střed někdy bývá hnědo-oranžový. Kde a kdy roste Vysévá se v zahradách od dubna do začátku června. Semena ochotně klíčí ze samovýsevu, takže obvykle stačí vysít ho jednou a zůstává navž...
Čti více

Pelyněk pontický (Artemisia pontica)

Mezi pelyňky patří k těm jemnějším. Vytrvalá bylina má v zemi plazivý oddenk. Stonky hustě olistěné, obvykle nevětvené. Květenství tvoří jednostranný hrozendrobných úborů. Květy jsou žluté. Kdy a kde roste Teplomilá rostlina se řídce vyskytuje v Česku, v teplých oblastech. V zahradách se pěstuje velmi snadno. Nemá nároky ani na kvalitu půdy ani na zálivku. Co s ním v kuchyni Pel...
Čti více

Řebříček obecný (Achillea millefolium)

Řebříček obecný je vytrvalá bylina vysoká až 80 cm. Lodyha je přímá, nahoře větvená, často na bázi hranatá, chlupatá. Listy jsou střídavé, přisedlé, peřenosečné. Květy tvoří drobné úbory, které měří okolo 6 mm v průměru. Každý úbor je složen asi z dvaceti trubkovitých květů žlutavé barvy a pěti bílých nebo narůžovělých jazykovitých květů na obvodu. Úbory jsou uspořádány do hustého květenství o prů...
Čti více

Sléz maurský (Malva mauritania)

Sléz maurský se někdy klasifikuje jako poddruh slézu lestníno. V původní domovině je to vytrvalá bylina, u nás si počíná jako jednoletka až dvouletka. Stonky jsou dlouhé 30 až 250 cm, vzpřímené a chlupaté. Dolní listy jsou stopkaté, okrouhle srdčité, pětilaločné až pětidílné, na okraji vroubkované. Listy v horní části jsou dlanitě třídílné až sedmidílné. Květy jsou pětičetné, korunní lístky vykroj...
Čti více

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare)

Dvouletá, nebo spíš víceletá bylina, která dorůstá ve volné přírodě výšky 80 cm, ale je-li pěstována,  může mít až 2 metry. V zemi je ukotvena neobyčejně dlouhým kořenem. Lodyha je lesklá, šedozelená, přímá a oblá, a později je dutá. Listy jsou dělené do nitkovitých úkrojků. Květenstvím je složený okolík. Kdy a kde roste Volně a bujně roste u Středozemního moře a v jižních částech Evropy obecně....
Čti více

Kerblík lesní (Anthriscus sylvestris)

Dvouletá až víceletá rostlina 30 až 180 cm vysoká. Přízemní listy jsou dlouze řapíkaté s trojúhelníkovitou čepelí, která je dvakrát až třikrát zpeřená. Lodyha je přímá, dutá, hrubě rýhovaná a hlavně v horní polovině větevnatá. Kvete od května do července. Listy se musejí sbírat ještě před květem. Kde a kdy roste Kerblík roste prakticky všude. Má rád břehy potoků, řek, vlhčí křoviny a př...
Čti více

Kokoška pastuší tobolka (Capsella bursa-pastoris)

Kokoška je velmi proměnlivá v závislosti na prostředí, ve kterém roste. Obvykle dorůstá 10 až 30 cm. Může však dosahovat výšky až půl metru. Před květem tvoří přízemní listovou růžici, listy má laločnaté až peřenosečné. Často má větvenou lodyhu. Květy jsou bílé, uspořádané do hroznu. Na dolní části se velmi rychle tvoří plody typického tvaru: klínovitě obvejčité, nekřídlaté vícesemenné šešulky, ...
Čti více

Česnáček lékařský (Alliaria petiolata)

Dvouletá nebo vytrvalá bylina, vysoká obvykle 30 až 80 cm, za velmi výhodných životních podmínek až 1 m. Lodyha je přímá a většinou nevětvená. Listy jsou dlouze řapíkaté, v dolní části rostliny ledvinité nebo okrouhlé, blíže květenství trojúhelníkovitě vejčité, vždy na bázi srdčité. Okraj mají vroubkovaný nebo hrubě zubatý. Květenstvím je krátký hrozen drobných bílých květů. Kde a kdy r...
Čti více

Kulinární popel

Popel se dříve hojněse používal při přípravě sýrů, kde fungoval jako konzervant. Dnes je popel hvězdou skandinávské kuchyně nebo se v něm pečou brambory. Z kulinárního sena  z předešlé sezony nebo přebytků různých aromatických bylin si můžete vypálit vlastní kulinární popel. Je žádoucí, aby se do něj nedostala hlína, takže seno nemůžete pálit v ohništi na zemi.
Čti více

Kopretina bílá (Leucanthemum vulgare)

Dvouletá, někdy i vytrvalá bylina, vysoká 30 až 80 cm. Lodyha je většinou přímá, nevětvená. V době květu jsou přízemní listy zúžené v dlouhý řapík s nepravidelně vroubkovanou čepelí, horní lodyžní listy jsou přisedlé. Jednotlivé květy tvoří úbory vyrůstající po jednom na konci lodyhy. Stanoviště Dříve bývala kopretina součástí každého lučního porostu. S intenzivním pěstováním t...
Čti více
Top