Home / Archive by category "Herbář jedlých kytek"

Herbář jedlých kytek

Kozlíček polní (Valerianella locusta)

První a nejlepší jarní salátová bylina vůbec Kdy a kde roste Vyskytuje se poblíž polí (odtud jeho jméno), na mezích a v příkopech. Vyhledává převážné lehčí půdy, oblibuje si spíše nižší polohy. V teplejších oblastech se může sbírat již v únoru, kdy jsou k dispozici přízemní listové růžice. Kvetoucí rostliny je možné sbírat do konce dubna. Co s ním v kuchyni Do salátů funguje jako z...
Čti více

Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale)

Vytrvalé byliny jsou vysoké 10–50 cm. Listy vyrůstají v přízemní růžici, květ je na lehce ochmýřeném stvolu. Květenstvím je úbor tvořený jednotlivými jazykovitými květy. Listy pampelišky lze zaměnitels některými locikami nebo čekankou. Nebezpečí nehrozí i tyto byliny jsou jedlé.    Kde a kdy rostou Pampeliška má ráda společnost lidských sídel. Roste hojně na smetištích, u domů a ...
Čti více

Česnek viničný (Allium vineale)

Vytvrvalá bylina. Barva listů je o temnější než  barva trávy a povrch je slabě ojíněný. Listy jsou duté. Kde roste Vyráží velmi brzy zjara. Jak napovídá jeho jméno, má nejraději sušší a prohřátá stanoviště Je považován za plevel,  a tak je   jeho  přirozený areál rozšíření mnohem pestřejší. Najdete jej v městských parcích, v řídkých lesích i na jeho okrajových mezích, v zahradách. Co ...
Čti více

Kulinární seno

Kulinární seno se musí  v nížinách sekat nejpozději do 15.  června, na horách to může být i o něco později. Seno byl mělo obsahovat  co nejširší skladbu bylin. Vedle trav, z nichž jsou upřednostňovány zejména lipnice, hledejte suché porosty s: kopretinou zvonkem, silenkou, jetelem. Seno může být vylepšována mateřídouškou, dobromyslí. V kuchyni se používá k pečení masa na kosti, kořenové zeleniny n...
Čti více

Podběl lékařský (Tussilago farfara)

Vytrvalá jarní bylina vyhání zjara šupinatou lodyhou až 15 cm vysokou. Jednotlivé květy jsou žlutě zbarvené a tvoří úbor. Barva je velmi podobná pampeliškám. Listy vyrůstají až po odkvětu v přízemní růžici, mají dlouhý řapík a široce dlanitou čepel. Stanoviště Pionýrská rostlina si oblibuje železniční náspy. Vyhledává i suchá smetiště. Když splní svou průkopnickou funkci, tak ze stanoviš...
Čti více

Šťovík kyselý (Rumex acetosa)

Vytrvalá bylina 30–100 cm vysoká. Tvar listů se v průběhu růstu mění. Listy jsou podlouhlé, střelovité, celokrajné, přízemní dlouze řapíkaté, horní krátce řapíkaté nebo přisedlé, objímavé střelovitými cípy. Jsou mírně dužnaté. Vyhání přímé lodyhy s řídkými latami.  Stanoviště Vyhledává louky a pastviny, obdělávané uměřeně a s rozumem. Vyskytuje se též na okrajích komunikací. Kvete od kvě...
Čti více

Kopřiva dvoudomá (Utrica dioca)

Je to vytrvalá bylina podle stanoviště dosahující i přes 1,5 m. Lodyha je vzpřímená a obvykle nevětvená. Listy jsou vstřícné vejčité až kopinaté, uťaté až srdčité, řapíkaté se zubatým okrajem. Květy a tvoří klubíčka, která se pak spojují do prodloužených hroznů nebo lat. Celá rostlina je pokryta žahavými chlupy způsobujícími bolestivé puchýře.     Stanoviště Kopřiva v přírodě vyhl...
Čti více

Lichořeřišnice (Tropaeolum)

V našich klimatických podmínkách jednoletá bylina, 15–40 cm vysoká, lodyha plazivá, větvená, 3 až 5 m dlouhá. Listy jsou  řapíkaté, štítovité, celokrajné a lysé. Květy jsou pětičetné, vyrůstají po jednom na stopkách. Koruna oranžová, červená, žlutá i lososově růžová. Plodem jsou tobolky vyrůstající po 1 až 3 na stopkách.Kdy a kde roste Stanoviště Na záhon se vysévá na konci dubna nebo na...
Čti více

Hrachor širolistý (Lathyrus latifolius)

Vytrvalá bylina s dlouhými plazivými oddenky. Lodyhy jsou poléhavé až vystoupavé, hranaté, dvoukřídlé, dlouhé 50 až 200 cm. Květenství na stopce se skládá většinou z 5 až 15 květů. Stopky květenství jsou dlouhé 14 až 26 cm. Koruna je sytě růžová u zahradních kultivarů i bílá. Květy nevoní.  Stanoviště V přírodě roste ve světlých lesích, v křovinách, na loukách, okrajích sadů, cest atd. M...
Čti více

Laskavec ohnutý (Amaranthus retroflexus)

Jednoletá bylina dosahující výšky až 1 m. Lodyha je většinou nevětvená, hustě pýřitá, světle zelená, někdy načervenalá. Listy na dlouhých stopkách jsou oválně vejcovité, na konci tupé nebo mírně zašpičatělé, žilnatina na rubu listů je plstnatá. Dospělá rostlina nepříjemně škrábe. Je třeba naučit se rozeznávat mladé rostliny. Stanoviště Vyskytuje se v blízkosti lidských sídel nebo v míste...
Čti více
Top