Recepty z jedlých kytek

  • Pampeliškový sirup

    Pampeliškový sirup

    Pampelišky jsou jednou z nejvděčnějších květinových surovin.  Pampeliškový sirup je vynikajícím základem pro letní sorbety Používáme žluté části rostlin. Doma můžeme obrat větší části lůžek. Květy nepereme, pouze vysypeme hmyz. […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • Plníme do lahví

    Pampeliškové kapary

    Pampeliškové kapary dávají skvělý poměr cena výkon. V zimě jsou bezvaným prostředkem pro přežití období bez kvítí a býlí Trháme pouze pěkná pevná poupata. Dome je pečlivě mnohokrát omyjeme. (pampelišky […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • necháme uležet

    Nakládaný plísňový sýr

              Česnek viničný je často nazývám  divokým šnytlíkem. Je ovšem o trochu ostřejší. S bílým plísňovým sýrem ladí výborně. Česnek oklepeme a  myjeme, dokud není čistý. […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • Pečeme dle potřeby zvolna

    Kuřátko v seně

    Kulinární seno nachází nelepší použití při pečení masa na kosti. Kuře opereme a posolíme ze všech stran Vezme velkou hrst sena a rozprostřeme ji v pekáči. Potřebujeme pekáč s pokličkou. […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • Zeleninu dobře opereme

    Shake z mraženého ovoce a listí

    Mražené ovoce se překvapivě dobře snoubí s nejrůznějším mladým listíčkem. Dá se vyjídat lžičkou nebo pít jako velmi hustý džus Zamražené ovoce necháme chvilku povolit v pokojové teplotě Listí ze […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • Květů je potřeba dost

    Hořčice z lichořeřišnice

    Lichořeřišnice může být používána na sto způsobů. Díky své pikantnosti se některé úpravy hodí i jako zimní konzervy. Potřebujeme větší množství květů lichořeřišnice . Hodí se hromadná sklizeň před očekávanými […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • Česnek na hrubo s fialkami jemně

    Rýže s medvědím česnekem a fialkami

      Fialky se překvapivě velmi dobře snášejí i se slanými pokromy Česnek medvědí dobře omyjeme a nakrájíme na hrubé proužky. Fialky lehce opereme, aby neztratily vůni. Pokud máme při ruce […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • Pracny lze barvit aksamitníkem

    Květinové pracny

    I pracny můžou být květinové. Nejlépe jim sluší tužebník a levandule     Připravíme si těsto na pracny tak jak ho v rodině tradičně děláme.  Hladkou mouku přesejeme na vál, přidáme […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • sušíme trpělivě při teplotě do 120 stupňů

    Modré pusinky

    Sněhové pečivo nesmírně vděčné. Přijímá nejrůznější květy, jakoby k němu patřily odjakživa   Bílky necháme temperovat při pokojové teplotě. Přidáme špetku soli a ušleháme pevný sníh. Než se sníh ušlehá, […]

    pokračujte ve čtení →
     
  • podáváme květy nahoru

    Květinové palačinky

    Teplé barvy pozdního léta zahřejí i na talíři Umícháme vláčné palačinkové těsto podle vlastního oblíbeného receptu a necháme alespoň půl hodiny odpočinout, aby mouka hezky nabobtnala. Připravíme si květiny, obzvlášť […]

    pokračujte ve čtení →