, , , ,

Bramborový salát s pampeliškovými kapary

Bramborový salát, který používá místo kyselých okurek pampeliškové kapary. Klasický český bramborový salát s majonézou.
, , ,

Topinamburové čipsy

Topinambury jsou podle poslední módy lepší než brambory. Dříve zatracované jídlo pro chudé se dnes dostalo mezi vyhlášené lahůdky. Čipsy zvládnou i děti.
,

Kakaový chlebíček s pelyňkem potickým

Netradiční dezert s netradičním kořením. Pelyněk pontický (Artemisia pontica) dodá zajímavou chuť kakaovém chlebíčku s bílou polev nou.
, ,

Pomazánka ze zrajícího sýra s řebříčkem

Recept byl sestaven na objednávku na akci Pivní festival v Pražské botanické zahradě v Troji. Je to recept na míru mužským chutím. S jeho vytvářením pomáhal znalec piva.
, ,

Pomazánka ze syrečků a lichořeřišnice

Pivo a lichořeřišnice větší (Tropaelum majus), to je skvělá kombinace. Lichořeřišnice je pikantní květina, která se zavděčí i mužům, zejména v kombinaci se syrečky.
,

Nakládaná měsíčková poupata v oleji

Netradiční recept na měsíčková poupata, který překvapí. V zimě vám na pávičce vykvetou. Hodí se na zdobení rýže nebo bramborové kaše nebo jen jako zajímavá dekorace teplých jídel.
, , ,

Omeleta s květy yuccy

Je to zajímavá letní variace na míchaná vajíčka. Tento druh omeletyse jí hlavně ve střední Americe, kde je yucca běžnou součástí jídelníčku.
,

Studená polévka Vichyssoise s květy česneku

Tradiční francouzská studený polévka z pórku. Podává se slanou šlehačkou a pažitkou. Milovníci jedlého kvítí a býlí ji mohou dozdobit květy česneku nebo pažitky.
, , , ,

Plněná rajčata s lichořeřišnicí a měsíčkem

Plněná syrová rajčata jsou vynikající večeře do letního vedra. Květy dodají radost ze života. Plnění rajčat baví i děti.
, , ,

Studená polévka tarator se šruchou a brutnákem

Bulharská letní studená okurková polévka tarator s přídavkem jedlých květů a bylin. Obojí je použito jako surovina i jako dekorace.
, , ,

Hermelín nakládaný ve svatolině a v oleji

Nakládaný hermelín v oleji se svatolinou, bylinou, které se přezdívá maggi nebo karí. Neobvyklá chuť a velmi snadná příprava.
,

Růžová šarlota s červenými květy

Šarlota je nepečený, ale trochu pracný dezert. Je nutné ji připravovat den předem. Na její zdobení se hodí červené, růžové i fialové jedlé květy. Je to ideální dezert pro jahodovou sezonu.