Polévky z jedlých kytek


Zelňačka s divokou pažitkou

Zelňačka s divokou pažitkou

9 února, 20231 min čtení

Brambory a zelí jsou dvojice, která dokáže společně vstupovat do tolika receptů, že se to ani nedá spočítat. Obě suroviny…

Lehká dýňová polévka bez lepku a laktozy

Modro-žlutá polévka na zahřátí

7 března, 20222 min čtení

Jednoduchá dýňová polévka v národních barvách Ukrajiny. Z práporů a transparentů mám husí kůži. Ostentativní citové projevy jsou mi cizí.…

Minestrone, boršč, podzimní polévka

Podzimní polévka mezi minestrone a borščem

30 října, 20212 min čtení

Podzimní polévky otevírají cestu do chladné zimy. Je to období, kdy jsou ještě k dispozici poslední plody léta a už…

Rajská polévka s těstovinami a bršlicí kozí nohou

Rajská polévka s nudlemi a bršlicí

11 května, 20201 min čtení

Bršlice je vlastně divoká petržel. Rajská polévka může mít tolik podob, kolik hospodyněk ji vaří.  V hrnci rozpusťte lžíci másla.…

Francouzská cibulačka s pampeliškovými listy

Pampelišková cibulačka

31 března, 20201 min čtení

Pampeliškové listy v jiných polévkách tak dobře nevyniknou. S cibulačkou si ale můžete pohrát, poměr cibule a listů lze prakticky…

Vichyssoise s česnekem kýlnatým

Studená polévka Vichyssoise s květy česneku

14 srpna, 20191 min čtení

Neobjevený poklad do horkých dní. Studená polévka se slanou šlehačkou. Těžko odolat, zvlášť pokud je ozdobena květy česneku nebo pažitky.…

Studená letní okurková polévka tarator

Studená polévka tarator se šruchou a brutnákem

4 srpna, 20191 min čtení

Mezi bulharským taratorem a řeckými tzatziki existuje poměrně nezřetelná hranice. Obojí jsou nutná a chutná letní jídla. Poměry zastoupených surovin…

Hovězí vývar s barborkou obecnou

Hovězí vývar s barborkou obecnou

8 února, 20191 min čtení

Plané brukvovité plevele se výborně hodí do vývarových polévek. Doladí chuť masa i sladké mrkve.Dají se používat i na podzim,…

Jarní špenátová polévka

Jarní špenátová polévka

16 března, 20151 min čtení

varianta s dýňovým olejem Jarní krémová špenátová polévka snese nekonečné množství variant od přísné raw, přes…

Nákupní košík
Přejít nahoru