Home / Recepty z jedlých kytek / Archive by category "Předkrmy z jedlých kytek"

Předkrmy z jedlých kytek

Zapečené těstoviny s kopřivou

Kopřivy jsou vynikající jarní náhrada špenátu. Výborně se rozumějí nejen s těstovinami, ale i třeba se špekem. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu nebo použijte těstoviny "od včerejška" tedy z předešlého dne. Kopřivy prohlédněte, zda na nich nehoduje hmyz, omyjte a nasekejte na drobno. Pracujte raději v rukavicích. Špek nakrájete na kostičky, vejce osolte a  rozkvedlejte s trochou...
Čti více

Těstovinový salát s jarní nadílkou

Plané jedlé rostliny můžete použít v kombinaci s jakýmikoliv těstovinami. V receptu jsou použity "mašličky", ale můžou to být kolínka nebo klidně nasekané špagety. Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě, propláchneme a pokud se jedná o levnější nebo bezvaječnou variantu přidáme trochu oleje, aby se nelepily. Přebereme "zeleninu" z louky. V tomto receptu je použit česnek viničný, svízel p...
Čti více

Ceviche s planou zeleninou

Plané jedlé rostliny v kombinaci s marinovanou rybou jsou  vynikající. Spolu s osvěžující šťávou z limentky tvoří dokonalý životabudič. Rybu je třeba naložit přibližně 6 hodin před podáváním. (V marinádě by neměla ležet příliš dlouho, pak „zhadrovatí“. Na ceviche se hodí ryby s bílým masem nebo žralok. Filety z ryby osušte v papírovém ubrousku a nakrájejte na menší kousky. Na jednu porci počí...
Čti více

Bramborový salát s pampeliškovými kapary

Na vánoční bramborový salát má každá rodina svůj speciální recept. Zde je recept na dvě varianty - tradiční s měkkým salámem nebo veggie s náhražkovou mrkví. Uvařt asi půl kila brambor ve slupce a nechejte zchladnout. Oloupejte a nakrájejte na kostičky. 20 dkg mrkve uvařte v osolené vodě a nakrájejte na malé kostičky. Salám  asi 10 dkg nakrájejte na stejnoměrné nudličky, anebo přid...
Čti více

Pomazánka ze zrajícího sýra s řebříčkem

Jedlé květy se dají párovat i s pivem a zrající sýr je jeho věrným společníkem . Je to silná ingredience s nezaměnitelným charakterem a řebříček je jeho výborný společník. Recept byl sestaven na objednávku na akci Pivní festival v Pražské botanické zahradě v Troji. Sýr nechte temperovat nebo i dozrát, aby byl vláčný. Pro 4 osoby stačí 100g  Romadur (1 balíček) Květy řebříčku obecného  (asi ...
Čti více

Pomazánka ze syrečků a lichořeřišnice

Pivo a lichořeřišnice, to je famozní kombinace. Do toho! Syreček nechejte temperovat nebo i pár dní dozrát. Pomazánka je lepší, pokud syreček již nemá „tvarohovité“ jádro. Pro 4 osoby stačí 200 g oblíbených syrečků ( 1 balíček) Květy lichořeřišnice nechte chvilku na kuchyňské lince, aby vycestoval hmyz. Poté pár květů odeberte na ozdobu a zbytek nasekejte nadrobno. Výhonky přeberte, zkont...
Čti více
Top