Divoká brokolice se správně jmenuje vesnovka obecná. Divoká brokolice je přezvívka, která velmi přesně vystihuje její kulinární vlastnosti. Konec konců…

Na oslavu posledního dubnového si dopřejte zvláštní recept (vhodný zejména pro ženy). Ingredience jsou jen inspirativní. Můžete si vytvořit svůj…

Divoká brokolice vynikne na těstovinách nejlépe s máslem. Prostě divoce a jednoduše. Její sezona je kratičká. Na nic nečekejte. Pro…

Velmi mladá pampelišková poupata mají vynikající chuť podobnou hrášku. Dají se jako hrášek i používat. Nejlepší jsou do salátů s…

Vtip květinkového sulcu je v tom, že rostliny musejí být pevně ukotvené na dně nádoby, protože mají tendenci vyplouvat nahoru.…

Malé plody divokých rajčat se nehodí na tradiční jídla jako je třeba caprese. S těstovinami tvoří ale vynikající duo. Těstoviny…

V Provence leží vesnice jménem Banon. Je to místo na konci světa, ale proslavil ho stejnojmenný  kozí sýr. Jeho cena…

Lichořeřišnice může být používána na sto způsobů. Díky své pikantnosti se některé úpravy hodí i jako zimní konzervy. Buďte vždy…

Žádná jiná potravina si v posledním čtvrt století tak výrazně nevylepšila svou kulinární prestiž. Z opovrhované přílohy školních jídelen se stala v doprovodu…

Zlateň věncová je někdy také vznešeně nazývána kopretina maiko anebo srozumtelněji jedlý chryzantéma. Její mladé výhonky mají lehce nahořklou chuť…

Když bršlice povyroste ze svého mládí “pikantní petržele”, hodí se na smažení v těstíčku. Jde to snadno a výsledek je…

Pesto z planě rostoucího česneku nesmí chybět v žádném dubnovém menu. Pesto a špagety, to je nejvděčnější kombinace. Na pesto:…