Květinové pracny

5_aksamitnikove_pracny

I pracny můžou být květinové. Nejlépe jim sluší tužebník a levandule 

 

  1.  Připravíme si těsto na pracny tak jak ho v rodině tradičně děláme.  Hladkou mouku přesejeme na vál, přidáme moučkový cukr, prášek do pečiva a změklé máslo.
  2. Nepřidáváme koření, které tam tradičně patří (hřebíček, skořice atd.), ale některou z květin. je to buď a nebo. Obě by se potloukly
  3. Levanduli dáme do hmoždíře spolu s cukrem a utřeme na jemný prášek.
  4. Květenství tužebníku dáme do hmoždíře a utlučeme na jemný prášek. Prosejeme a odstraníme dřevnaté zbytky stonků.
  5. Zvolenou květinu přidáme k ostatním ingrediencím a vypracujeme vláčené těsto. Necháme odpočinout 2 až 24 hodin.
  6. Pracny děláme zcela tradičně:
  7. Formičky vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Plníme těstem a pečeme ve vyhřáté troubě 180oC, podle velikosti formiček 15 až 20 minut. Ještě teplé vyklepneme. Obalujeme v cukru.

 

 
 

Sdílejte tento příspěvek