Pesto z lichořeřišnice

P1320762

Lichořeřišnice má i v podzimní době jarní svěžest. Pesto je pikantní i jemné zároveň.

  1. Šlahouny lichořeřišnice pečlivě omyjeme.
  2. Odstraníme tuhé a dřevnaté části stonků, přezrálá semena nebo prokousané lístky.
  3. Nasekáme na hrubo a  rozmixujeme ve výkonném mixéru.
  4. Přidáme šťávu z citronu, sůl a sezamovou pastu Tahina
  5. Vše znovu rozmixujeme.
  6. Podáváme jako doplněk k přílohám nebo jako pomazánku.
  7. Udržujeme v lednici v dobře uzavřené nádobě.  Vydrží až tři týdny

 

 
 

Sdílejte tento příspěvek