Home / Recepty z jedlých kytek / Polévky z jedlých kytek / Rajská polévka s nudlemi a bršlicí

Rajská polévka s nudlemi a bršlicí

Bršlice je vlastně divoká petržel. Rajská polévka může mít tolik podob, kolik hospodyněk ji vaří.

  1.  V hrnci rozpusťte lžíci másla.
  2. Cibuli nakrájejte na kostičky a nechejte zesklovatět.
  3. Přihoďte jeden brambor nakrájený na kostičky a zlehka orestujte.
  4. Zalijte asi půl litrem vývaru. Vařte, dokud brambor nezměkne ( 10 minut), přidejte kvalitní passatu nebo rajský protlak a ještě zlehka provařte.
  5. Nudle uvařte v osolené vodě podle návodu. Sceďte a dejte do polévky. Pro bezlepkovou variantu můžete použít nudle rýžové nebo jen rozkvedlat vajíčko.
  6. Mladinké výhonky bršlice nasekejte na drobno, přidejte do polévky a ihned podávajte.

 

Top