Blog
Mrkev obecná (Daucus carota)
Mrkev je dvouletá bylina, která v prvním roce vytváří růžici přízemních listů s čárkovitými úkrojky. Další rok vyhání květonosnou vzpřímenou větvenou lodyhu vysokou 20 až 70 cm. Květenstvím je hustý, plochý nebo mírně vyklenutý okolík. Jeho paprsky se po odkvětu sklánějí…
Kdy začínají kurzy?
Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, už to máme za pár. Tak si rozklikněte odpočet a chystejte košíky. Stačí kliknout sem, pokud byste chtěli svůj vlastní Zpravodaj, do své vlastní emailové schránky, vždy s jekotem sirén na začátku každého…
Ohlédnutí s idnes
Devět let od vydání první knihy… V článku je spousta odkazů na minulé roky. Tak si klikněte a přečtěte si to celé. Zde
Nejlepší triky pro výsevy na záhonky
Brzké jarní výsevy, tedy zhruba v polovině března, zvládá zelenina krátkého dne a zelenina „otužilá“. Je to skvělé období, kdy je v zemi většinou dostatek vláhy a tak zalévání nemusí být tak vydatné a pravidelné. Jak ale semínka vysít? Milujete vysévání podle…
Velký fazolový příběh
Jak vypadl náš starý kontinent před příchodem fazolí? Jaké podobné luštěniny příbuzné fazolím jedli naši předkové? A co magické vlastnosti těchto rostlin? Tolik otázek a samé zajímavé odpovědi. Ve vyhlášce Capitulare de villis Karla Velikého, o níž jsem psala minulý měsíc,…
Antidepresivní kuličky
Koulení kuliček báječně zvládají, zejména děti, které chodí do kurzů keramiky. Inspirujte se uvidíte, jak, přistupují k výrobě koulí s dechberoucí mistrovskou zručností a obvykle též s radostí z tvorby jídla. Dělejte to jako ony a zapomenete, že někde existuje…
Jak na inventuru semínek na jaře?
Konec zimy je jako stvořený pro inventuru semínek, která budeme vysévat z jara. Pořádek nám pomůže k tomu, abychom nepropásli správný čas a způsob jejich výsevu. Harmonogram setby, osevní plán a příprava vhodných osevních ploch, to jsou pilíře naší pučící a rostoucí…
Rozchodníkovec nachový (Hylotelephium telephium)
Rozchodníkovec je vytrvalá, poměrně mohutná bylina. Listy jsou tmavozelené a ojíněné. V zemi má řepovitě ztlustlé kořeny a krátký oddenek, z něhož v zimě vyčuhují kyjovité, tupé pupeny. Rostliny tvoří trsy, které každoročně odumírají. Lodyhy jsou až metr vysoké. Listy obvejčité, na okraji…
Popeleční buchtičky s popelem jako z pece
Popeleční středou začíná postní doba. Tento den nemá sice předepsané jídlo s popelem, ale my můžeme vykouzlit z vlastní trouby starobylou pec a v ní si připravit stylové popeleční popelové pečivo. Na 1 plech 250 g hladké mouky 1 polévková…
Plevel a zelenina středověkých zahrad
Byl jednou jeden král a ten se jmenoval Karel Veliký. Na seznamu jeho činů najdeme i jeden kytkožroutsky velmi zajímavý projekt. Je to je seznam rostlin doporučovaný pro pěstování v zahradách farem i klášterů jeho obrovské říše. Byl negramotný, ale dokázal šířit…
Slané růžové sušenky pro každou příležitost
Láskyplné slané pečivo pro každou příležitost. Vhodné na Valentina, Den žen, Den matek, Den otců anebo jen tak. Růžovou barvu dodává červená řepa, která je k dispozici po celý rok. Na 1 plech 150 g mouky Na špičku nože prášku do…
Rychlá a vynikající pomazánka z luštěnin
Luštěniny patří k únorovému jídelníčku. Je to zahřívací a vydatné jídlo. Tradičně se jedly v tuto roční dobu, protože jsou trvanlivé a ve špajzu vydržely hodně dlouho. Recept se dá použít na libovolné luštěniny, ale boby, které se dají loupat, jsou nejlepší.…