, , ,

Bílý sýr v popelu

Sýr v obalovaný v popelu a zrající v seně  je tradičnější úprava, než by se zdálo. Popel se dříve používal jako dezinfekční prostředek a do sena se dávalo odpočívat různé jídlo, včetně třeba šunky. Vyrobit si takový sýr doma je velmi jednoduché.
, ,

Souflé s kapary z pampelišek nebo lichořeřišnice

Souflé je recept, kterým okouzlíte stolovníky. Do souflé se dají v zimě přidávat kapary z pampelišek, kapary z lichořeřišnice nebo na jaře stonky šťovíku zahradního.
, , ,

Pampeliškové kapary

Pampeliškové kapary dávají skvělý poměr cena výkon. V zimě jsou bezvaným prostředkem pro přežití období…
Heremelín nakládaný s česnekem viničnýmJana Vlková
, , ,

Nakládaný plísňový sýr s česnekem viničným

Česnek viničný je často nazývám  divokým šnytlíkem. Je trochu ostřejší. S bílým plísňovým sýrem ladí…
Jana Vlková
, , ,

Shake z mraženého ovoce a jarních bylinek

Mražené ovoce se překvapivě dobře snoubí s nejrůznějším mladým listíčkem. Dá se vyjídat lžičkou nebo pít…
, ,

Květinové pracny

I pracny můžou být květinové. Nejlépe jim sluší tužebník a levandule     Připravíme si těsto…
, , ,

Květinové palačinky

Teplé barvy pozdního léta zahřejí i na talíři Umícháme vláčné palačinkové těsto podle vlastního…
Pesto z lichořeřisniceJana Vlková
, , ,

Pesto z lichořeřišnice

Lichořeřišnice má i v podzimní době jarní svěžest. Pesto je pikantní i jemné zároveň. Šlahouny lichořeřišnice…
, ,

Kopřivové máslo

Kopřivové máslo nepálí a neštípe, ale osvěží a potěší přísunem ozdravných látek.  Nesnese skladování,…
, ,

Sušenky z listového těsta (tužebník)

Tyto sušenky jsou vynikající k aperitivu. K jejich výrobě se nejlépe hodí tužebník jilmový. Listové těsto…