Červené víno s levandulí
, ,

Levandulové víno na vaření

Levandulové víno se dá dělat z čerstvé i sušené levandule. Je to zázrak, ale na podlévání červeného masa v zimě. Na pití to je "velmi speciální".
Nakládané smrkové výhonkyJana Vlková
,

Nakládané vánoční stromečky

Výhonky smrků se mohou sklízet jen v druhé polovině května. Dají se ale naložit na celou zimu. Je to jednoduché.
Bylinkový dezinfekční ocet. Ocet 4 zlodějůJana Vlková
,

Dezinfekční ocet

Dezinfekční ocet k vnějšímu i vnitřnímu použití se připravuje z léčivých bylin a česneku. Zevně přináší také úlevu při štípnutí, hematomech, horečce. Vrací svěžest vlasům i pleti. Neředěný se může používat na omývání povrchů a osvěžování vzduchu. Ředěný vodou přináší úlevu při dýchání, používá se jako kloktadlo.
Měsíčková poupata nakládaná v olejiJana Vlková
,

Nakládaná měsíčková poupata v oleji

Netradiční recept na měsíčková poupata, jímž oslníte každého. V zimě vykvetou na pávičce oranžové květy.…
Nakládaný hermelín se svatolínouJana Vlková
, , ,

Hermelín nakládaný ve svatolině a v oleji

Nakládaný hermelín v oleji se svatolinou, bylinou, které se přezdívá maggi nebo karí. Neobvyklá chuť a velmi snadná příprava.
fialkový sirupJana Vlková
, ,

Fialkový sirup

Fialkový sirup, to je koncentrované jako. Spojuje sladkost a jemnou vůni fialek. Můžeme ho pít jako limonádu nebo…
, , ,

Bílý sýr v popelu

Sýr v obalovaný v popelu a zrající v seně  je tradičnější úprava, než by se zdálo. Popel se dříve používal jako dezinfekční prostředek a do sena se dávalo odpočívat různé jídlo, včetně třeba šunky. Vyrobit si takový sýr doma je velmi jednoduché.
Výroba kulinárního popeluJana Vlková
, ,

Kulinární popel

Popel se pálí ze zbytku kulinárního sena  z předešlé sezony nebo přebytků různých aromatických bylin. Musí se pálit tak, aby se do něj nedostala hlína, nikoliv v ohništi na zemi. V Česku se dá využít na výrobu vynikajícího sýru, jehož kvalita se ještě zvýší zráním v kulinárním senu.
Recept na kapary s mladých pampeliškových poupatJana Vlková
, , ,

Pampeliškové kapary

Pampeliškové kapary dávají skvělý poměr cena výkon. Jediná cena za jejich výrobu jsou tři dny špinavé nehty.…
Heremelín nakládaný s česnekem viničnýmJana Vlková
, , ,

Nakládaný plísňový sýr s česnekem viničným

Česnek viničný je často nazývám  divokým šnytlíkem. Je trochu ostřejší. S bílým plísňovým sýrem ladí…
Příprava kulinárního senaJana Vlková

Kulinární seno

Seno musí obsahovat  co nejširší skladbu bylin. Vedle trav, z nichž jsou upřednostňovány zejména lipnice, hledejte…