Vánoční čatníJana Vlková
,

Vánoční čatní paní Terezy K.

Recept se jmenuje Vánoční chutney ani ne proto, že by v něm byly nějaké vánoční ingredience (kromě špetky perníkového…
Jana Vlková
, , ,

Divoká brokolice s těstovinami

Plané jedlé rostliny a květiny brzkého jara jsou vhodnou přísadou do všech salátů. Těstoviny zjemňují jinak drsnou chuť planých bylin.
Těstovinový salát s pampeliškovými poupatyJana Vlková
, , ,

Salát z těstovin a mladých pampeliškových poupat

Na těstoviny s brokolicí lze připravit v přírodní variantě. Lze použít tak zvanou divokou brokolici neboli vesnovku obecnou, která roste hojně ve volné přírodě zejména na jaře.
Virgin Bloody Mary s cibulí poschoďovouJana Vlková
,

Virgin Bloody Mary úplně jinak

Cibule poschoďová se obvykle používá jako pažitka. Nechejte se inspirovat dětským hraním s jídlem a udělejte si…
Dezert s fenyklovým květemJana Vlková
,

Fenyklový krém se zlatým květem

Sušené fenyklové květy, které se svou vzácností podobají šafránu, propůjčují lehkým krémům neodolatelný…
Fenyklové bonbony z padaných jablekJana Vlková
, , ,

Fenyklové bonbony – domácí hašlerky

Fenykl je nejdominantnější hašlerková chuť. Ta pravá má samozřejmě tajné složení. Chuť bonbonů z jablečných…
Fenyklový likérJana Vlková
, ,

Fenyklový likér

Tenhle nápoj by měl spíš patřit mezi medicíny. Na rozházené zažívání je to dokonalý balzám. Jako pochutnání…
Květinový sulcJana Vlková
, , ,

Sulc z vepřových nožiček s ptačincem prostředním

Vtip květinkového sulcu je v tom, že rostliny musejí být pevně ukotvené na dně nádoby, protože mají tendenci vyplouvat…
Mrkvový koláč s komonicí lékařskouJana Vlková
,

Oranžový (mrkvový) koláč s komonicovým květem

Komonice je prosycená kumarínem, což je vůně posečené louky a to je vůně léta. Výborně se snoubí s mrkví, kořenovou…
Divoká rajčata, těstovinyJana Vlková
, , ,

Těstoviny s divokými rajčaty

Malé plody divokých rajčat se nehodí na tradiční jídla jako je třeba caprese. S těstovinami tvoří ale vynikající…
Dřín obecný (Cronus mas)Jana Vlkovu
, ,

Dřínkové chutney

Chutney z dřínek lze dělat z libovolných přírodní bobulí. Pikantní chuť nejen chilli papriček doplní zajímavá…
Hořčice z květů lichořeřišniceJana Vlková
, , ,

Hořčice z lichořeřišnice

Lichořeřišnice může být používána na sto způsobů. Díky své pikantnosti se některé úpravy hodí i jako zimní…