Hloh obecný jako surovina do marmeládyJana Vlková
,

Hlohová marmeláda

Bobule z planě rostoucích keřů jsou vynikající surovinou pro různé variace a na marmelády a čatní. Jejich chuť…
Minestrone, boršč, podzimní polévkaJana Vlková
,

Podzimní polévka mezi minestrone a borščem

Podzimní polévky otevírají cestu do chladné zimy. Je to období, kdy jsou ještě k dispozici poslední plody léta…
Zelené karí s růžovými květyJana Vlková
,

Zelené karí s růžovými květy

Planě rostoucí jedlé byliny se do zeleného karí hodí výborně. Vděčné jídlo pro celou vegetační sezonu i díky…
Jana Vlková
, , ,

Omeleta s květy yuccy

Je to zajímavá letní variace na míchaná vajíčka. Tento druh omeletyse jí hlavně ve střední Americe, kde je yucca běžnou součástí jídelníčku.
Přírodní fermentovaný čaj z listů maliníkuJana Vlková
, ,

Domácí čaj z listů maliníku

Černý čaj vzniká fermentací listů čajovníku. Stejný proces se dá použít i na jiné listy dostupné za humny.…
, ,

Bezové želé s okvětními lístky růže paní Pavlíny Ž.

Paní Pavlína je z Brna. Trochu Brňanům závidím teplejší klima, než mám v Praze. A taky bych chtěla, aby Pražáci,…
Jana Vlková
, ,

Omeletka z divoké brokolice

Divoká brokolice se správně jmenuje vesnovka obecná. Divoká brokolice je přezvívka, která velmi přesně vystihuje…
Valburžin salátJana Vlková
, ,

Valburžin kouzelný salátek

Na oslavu posledního dubnového si dopřejte zvláštní recept (vhodný zejména pro ženy). Ingredience jsou jen inspirativní.…
Vánoční čatníJana Vlková
,

Vánoční čatní paní Terezy K.

Recept se jmenuje Vánoční chutney ani ne proto, že by v něm byly nějaké vánoční ingredience (kromě špetky perníkového…
Jana Vlková
, ,

Divoká brokolice s těstovinami

Plané jedlé rostliny a květiny brzkého jara jsou vhodnou přísadou do všech salátů. Těstoviny zjemňují jinak drsnou chuť planých bylin.
Těstovinový salát s pampeliškovými poupatyJana Vlková
, ,

Salát z těstovin a mladých pampeliškových poupat

Na těstoviny s brokolicí lze připravit v přírodní variantě. Lze použít tak zvanou divokou brokolici neboli vesnovku obecnou, která roste hojně ve volné přírodě zejména na jaře.