Vytrvalá jarní bylina vyhání zjara šupinatou lodyhou až 15 cm vysokou. Jednotlivé květy jsou žlutě zbarvené a tvoří úbor. Barva je velmi podobná pampeliškám. Listy vyrůstají až po odkvětu v přízemní růžici, mají dlouhý řapík a široce dlanitou čepel.
Stanoviště
Pionýrská rostlina si oblibuje železniční náspy. Vyhledává i suchá smetiště. Když splní svou průkopnickou funkci, tak ze stanoviště ustupuje. Nelze tedy spoléhat na zaručená naleziště.
Čtete také
Česnek podivný (Allium paradoxum)
Vytrvalá bylina 15–30 cm vysoká. V zemi má drobné cibulky. Lodyha je trojhranná a snadno poléhá. Na lodyze je jediný bílý květ s pacibulkami, které jsou uloženy v drobných toulcích. Díky nim rostlina vypadá jako odkvetlá, ještě před kvetením. Kvete v…
Použití v kuchyni
Chuť podbělu je velmi osobitá. Zaleží na individuálním hodnocení. Velkou výhodou je, že snese i trochu hrubší zacházení. Dají se jíst květy i s celými stonky. Květy mají krásnou barvu, jež dodá prakticky libovolným jídlům radostnou jarní image. Svou strukturou i chutí jsou jakoby předurčeny do kombinací se zimními kořenovými zeleninami, brambory nebo kysaným zelím.
Mohlo by se vám hodit
-
Za planým polníčkem a česnekem, terénní kurz – 11. dubna 2024820 Kč -
Autorský tisk, obraz pampelišky, formát A3779 Kč – 799 Kč
-
Nůžky na sběr199 Kč
Zpravodaj i Poradna
Chcete svůj vlastní Zpravodaj i Poradnu, do své vlastní emailové schránky, vždy s jekotem sirén na začátku každého měsíce?