Jsem Jana Vlková,

známá jako kytkožroutka. Mám ráda květiny, kvetoucí stromy i keře a všeliké býlí. Studovala jsem ekologii na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy, kde jsem získala znalosti o přírodě a životním prostředí. To mi pomohlo lépe porozumět světu jedlého kvítí a býlí – vztahům mezi rostlinami i jejich životním cyklům. Později jsem vystudovala ještě žurnalistiku, abych mohla šířit vědění o jedlých rostlinách dál.  Díky svým znalostem a zkušenostem jsem se stala profesionálkou v oboru.

Specializuji se na používání květin a bylin, které běžně nejsou považovány za součást jídel. Mým cílem je inspirovat lidi přírodou, ukazovat jim, jak využívat jedlé květy a byliny v kuchyni a tím obohatit jídelníček.

Jana Vlková, kytkožroutka mezi květmi
Jana Vlková, kytkožroutka mezi květy

Ráda předávám své znalosti a dovednosti dál. V rámci svých kurzů se zaměřuji na využívání květin a bylin v kuchyni pro jednotlivce i skupiny.

Jsem také autorkou několika kuchařských knih zaměřených na vaření a pečení s květinami a planě rostoucími rostlinami a často přispívám do různých časopisů, online magazínů i televizních a rozhlasových pořadů.

Na svém webu kytkykjidlu.cz sdílím vlastní recepty na jídla s květinami a bylinami a poskytuji rady ohledně sběru, skladování a používání květin a bylin. Nabízím také různé produkty spojené s používáním květin a bylin v kuchyni. Všechny produkty na mém webu jsou vyrobeny z kvalitních a přírodních surovin, které pocházejí z vlastní jedlé zahrady, a dbám na jejich ekologickou šetrnost.

Napsali o mně

Naše Praha – rozhovor

Naše Praha – rozhovor

8 dubna, 20221 min čtení

Botanička Jana Vlková: Sbírání bylinek uklidňuje pocuchané nervy! A nejen to jsem řekla v rozhovoru pro noviny Naše Praha. Celá článek si můžete přečíst zde    

Kurzy horkého léta o jedlém býlí

Žena Aktuálně – článek

2 dubna, 20221 min čtení

O dlouhé historii kurzů v Praze, o ubývání druhů rostlin ale i radost nad novými sady a ovcemi na kopcích. Čtěte zde    

SAMA DOMA – 19. ledna 2022

SAMA DOMA – 19. ledna 2022

19 ledna, 20221 min čtení

V pořadu SAMA DOMA vysvětlím, jak jsou blahodárné česneky a jak připravit bylinkový čaj Konec ledna už tahá první výhonky cibulí ve špajzu, ale také v přírodě. Jsou to první poslové jara, kteří přinášejí očistu a zdraví. Mohou také ještě…

Česká televize , Sama doma

SAMA DOMA – 4. října 2021

4 října, 20211 min čtení

Co se šípky? Podívejte se na video z pořadu SAMA DOMA dívejte se zde

Rozhlas Plzeň 23. června 2021 –

Rozhlas Plzeň 23. června 2021 –

23 června, 20211 min čtení

Co všechno je dobré dělat o svatojánském čase? Můžete poslouchat TADY  

Rozhlas Dvojka – 14. dubna 2021

Rozhlas Dvojka – 14. dubna 2021

16 dubna, 20211 min čtení

S Patricií Strouhalovou na kávě o čtvrté Jak si užít jarní přírodu pro lepší náladu i chuť můžete poslouchat  TADY  

Nákupní košík
Přejít nahoru