Lichořeřišnicový dip

Lichořeřišnice je typická květina pro muže, kteří si myslí, že květy jedí jen ženy. Má mírně pikantní chuť a krásnou barvu. Vyzkoušejte květy do smetanového dipu – krásná barva, překvapivá chuť a snadná příprava. Můžete podávat k masu nebo k zelenině – s „okurkovými hranolky“.

Na jednu mističku

• 100 ml zakysané smetany
• 50 g lichořeřišnicových květů
• Sůl, pepř

Postup

• Lichořeřišnicové květy nechejte chvíli na kuchyňské lince, aby vycestoval hmyz. Zejména černí blýskáčci a dřepčíci mají lichořeřišnice velmi rádi, takže květy dobře zkontrolujte, zda brouci nejsou zalezlí hluboko uvnitř.
• Květy nasekejte na drobné kousky na prkénku. Můžete je také rozsekat tyčovým mixérem.
• Smíchejte se zakysanou smetanou, osolte, případně opepřete podle chuti a ihned podávejte.

Tipy a triky.

Pokud máte dost času, můžete nechat zakysanou smetanu nechat pár hodin vykapat přes pláténko. Dip má pak krémovitější konzistenci.

A co by se Vám ještě mohlo hodit?