Valentinské muffiny

Růžové muffiny plné lásky

Červená řepa je královna mezi kořeny, protože si ponechává svou barvu, ať s ní děláme cokoliv. Dokonce ani v žaludku nemění barvu. Její trvanlivou růžovou barvu můžete vnímat jako symbol věčné lásky.  Překvapivě se hodí i do sladkých jídel. Červená řepa je báječná společnice pro nějakou valentinskou laskominku.

Na 30 středně velkých muffinů

1 středně velká řepa asi 125 g

1 vajíčko

100 g cukru

60 ml slunečnicového oleje

150 ml jogurtu

70 až 100 g semínek – může být slunečnice, len, dýně, černý sezam, černucha damašská

350 g polohrubé mouky

½ prášku do pečiva

Čokoládová poleva, růžové květy na zdobení

Postup

 

  • Syrovou řepu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte stranou.
  • Rozklepněte vajíčko a lehce prošlehejte s cukrem.
  • Přidejte jogurt a olej, a dobře promíchejte.
  • Přidejte nastrouhanou řepu a semínka a opět promíchejte.
  • Mouku promíchejte s práškem do pečiva a zapravte do směsi.
  • Těsto plňte do formiček (papírových nebo silikonových) na muffiny tak, aby byly naplněné asi ze tří čtvrtin.
  • Dejte do trouby předehřáté na 180oC a pečte podle velikosti formiček 15 až 25 minut.
  • Nechejte vychladnout a zdobte čokoládovou nebo jinou polevou a nějakými příhodnými květy. Nejlépe se hodí plátky sušené růže.

 

 

 

Mohlo by se Vám hodit

Zpravodaj i Poradna

Chcete svůj vlastní Zpravodaj i Poradnu, do své vlastní emailové schránky, vždy s jekotem sirén na začátku každého měsíce?

Nákupní košík
Přejít nahoru