Intenzivní škola jedlého kvítí a býlí od brzkého jara do babího léta

Podrobné informace

Jednotlivé lekce se konají od dubna do srpna 2023, v termínech 21. 4., 19. 5., 16. 6. a 25. 8. vždy v neděli od 10:00 do 12:30 v Zahradě k jídlu s rozsáhlou unikátní sbírkou planých i kulturních rostlin na Praze 6 – Suchdol.

Přehled lekcí:

Brzké jaro – pučení a rašení jak na setbu, 21. 4.

• Klíčení semen, co se v nich děje
• Jak raší planě rostoucí rostliny v přírodě
• Jak usnadnit klíčení rostlin na vlastním záhoně
• Jak o rostliny pečovat, aby měly pěkné listy
• Výsev jedlých rostlin do vlastních květináčů

Květinová sezona, 19. 5.

• Jak a proč vzniká květinová vůně
• Kdy je nejlepší čas na sběr květů
• Jak si vybrat z rostlin ty nejchutnější části rostlin
• Které květy a býlí sbírat v zahradách i na mezích
• Výroba květinového sirupu nebo letního vína

Svatojánské byliny, 16 .6

• Bylinky v plné síle na zásobování na zimu
• Kytkožrouti chodí o svatojánské noci na nejlepší plané koření
• Zahradní minilouka poskytne inspiraci
• Jak sbírat a sušit přírodní koření a byliny
• Výroba aromatického octa a příprava bylin na aromatický olej

Podzim v zahradě jak na sázení a řízkování, 25. 8.

• Rostliny dávají semínka, je třeba je využít
• Jak upravovat k jídlu rostliny podzimu
• Co se děje v kořenech a jak je využít
• Rašení ozimů a druhá míza plevelů
• Výroba rostlinných řízků na zahradu nebo na balkon

Každá z lekcí je rozdělena do programových bloků tak, aby efektivně pokryla celý cyklus intenzívního vzdělávání a zábavy:

• Výklad zvláštností daného ročního období. Objevíte blahodárné vlastnosti rostlin, které Vám byly dosud skryté.
• Systematický přehled rostlin. Naučíte se znát nové druhy jedlých rostlin podle typických rozlišovacích znaků a už si je s ničím nepletete
• Praktické činnosti. Vyrobíte si něco z kytek k jídlu, co si odnesete domů k dalšímu použití. Před každou lekcí dostanete podrobné informace o programu.

Co si z cyklu odnesete?

Objevíte další význam rostlin pro zpestření vašeho zdravého jídelníčku.

Naučíte se rostliny poznávat, sbírat, pěstovat a konzumovat.

Prakticky si projdete vegetační dobu rostlin od výsevu až po konzumaci.

Vyrobíte si vlastní květinová jídla a pití.

Získáte semena pro vlastní pěstování rostlin.

Škola jedlého kvítí a býlí je čtvrtletním cyklem s pevně daným kalendářem lekcí. Cyklus je intenzívní, proto je počet účastníků omezen na 10 osob a není vhodný pro děti.

Cena celého cyklu je 3.900 Kč pro jednu osobu od 16 let. Při souhrnné objednávce pro 2 osoby je za každou osobu poskytována sleva 5 %.

Kurzy se konají za každého počasí.

Program si můžete stáhnout zde

Pokud chcete kurz někomu darovat, můžete si stáhnout dárkový poukaz  zde