Jsem Jana Vlková,
známá jako kytkožroutka. Mám ráda květiny, kvetoucí stromy i keře a všeliké býlí. Studovala jsem ekologii na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy, kde jsem získala znalosti o přírodě a životním prostředí. To mi pomohlo lépe porozumět světu jedlého kvítí a býlí – vztahům mezi rostlinami i jejich životním cyklům. Později jsem vystudovala ještě žurnalistiku, abych mohla šířit vědění o jedlých rostlinách dál. Díky svým znalostem a zkušenostem jsem se stala profesionálkou v oboru.
Specializuji se na používání květin a bylin, které běžně nejsou považovány za součást jídel. Mým cílem je inspirovat lidi přírodou, ukazovat jim, jak využívat jedlé květy a byliny v kuchyni a tím obohatit jídelníček.
Ráda předávám své znalosti a dovednosti dál. V rámci svých kurzů se zaměřuji na využívání květin a bylin v kuchyni pro jednotlivce i skupiny.
Jsem také autorkou několika kuchařských knih zaměřených na vaření a pečení s květinami a planě rostoucími rostlinami a často přispívám do různých časopisů, online magazínů i televizních a rozhlasových pořadů.
Na svém webu kytkykjidlu.cz sdílím vlastní recepty na jídla s květinami a bylinami a poskytuji rady ohledně sběru, skladování a používání květin a bylin. Nabízím také různé produkty spojené s používáním květin a bylin v kuchyni. Všechny produkty na mém webu jsou vyrobeny z kvalitních a přírodních surovin, které pocházejí z vlastní jedlé zahrady, a dbám na jejich ekologickou šetrnost.
Napsali o mně
Venkov a styl – svatojánská kouzla
Okouzlená kouzly Svatojánské noci. No než se nadějeme, budou tady zas. VaS_kouzla Edit: příprava na tenhle článek patřila k nejlepším svatojánským zážitkům. Od té doby se každý rok naučím něco svatojánsky nového
Kreativ – květen 2017
Svatojánský seminář patří k nejlepším. Reportáž z roku 2017, respektive ze semináře o rok dříve. kreativ_2017_05_kurz_jana
Svatojánský seminář 23.6.2016 by Fairfilm
Jak to vypadá na svatojánském semináři zachytil svou profesionální kamerou Mgr. Jiří Zeiner / Fair film https://www.youtube.com/watch?v=bXgqKmF4Cgc&t=2s
Marianne – Venkov & styl
Co cítím, když to pučí, to se dozvíte tady …. Venkov2016_special
Lidovky
Kdybyste chtěli vědět, jak probíhá výběr lokalit na semináře a k tomu nějaké drby z mého života, tak zde Lidovky_24_03
Apetýt – rozhlas Brno – leden 2016
Rozhovor se Zuzanou Plíškovou v lednu 2016 https://prehravac.rozhlas.cz/audio/3550375