Kytkožroutsví je subtilní kulinární know how. Pouhé konstatování, že „tato kytka je k jídlu“ nestačí. Vědět, kdy a jak kterou rostlinu jíst, to je umění, které načerpáte v kurzech. Naučíte se nacházet v rostlinách ty nejžádanější části. Odhalíte tajemství jejich chutí a budete je umět kreativně použít ve svých oblíbených receptech.