Blog

První pučení, zahrada

Kdy začínají kurzy?

16 března, 20242 min čtení

  Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, už to máme za pár. Tak si rozklikněte odpočet a chystejte košíky.   Stačí kliknout sem, pokud byste chtěli svůj vlastní Zpravodaj, do své vlastní emailové schránky, vždy s jekotem sirén na začátku každého…

Velky fazolový příběh, cover

Velký fazolový příběh

6 března, 20245 min čtení

Jak vypadl náš starý kontinent před příchodem fazolí?  Jaké podobné luštěniny příbuzné fazolím jedli naši předkové? A co magické vlastnosti těchto rostlin? Tolik otázek a samé zajímavé odpovědi. Ve vyhlášce Capitulare de villis Karla Velikého, o níž jsem psala minulý měsíc,…

Recet na antidepresivní kuličky

Antidepresivní kuličky

28 února, 20242 min čtení

Koulení kuliček báječně zvládají, zejména děti, které chodí do kurzů keramiky. Inspirujte se  uvidíte, jak, přistupují k výrobě koulí s dechberoucí mistrovskou zručností a obvykle též s radostí z tvorby jídla. Dělejte to jako ony  a zapomenete, že někde existuje…

Jak na inventuru semen, cover

Jak na inventuru semínek na jaře?

20 února, 20243 min čtení

Konec zimy je jako stvořený pro inventuru semínek, která budeme vysévat z jara. Pořádek nám pomůže k tomu, abychom nepropásli správný čas a způsob jejich výsevu. Harmonogram setby, osevní plán a příprava vhodných osevních ploch, to jsou pilíře naší pučící a rostoucí…

Rozchodníkovec nachový (Hylotelephium telephium)

Rozchodníkovec nachový (Hylotelephium telephium)

19 února, 20242 min čtení

Rozchodníkovec je vytrvalá, poměrně mohutná bylina. Listy jsou tmavozelené a ojíněné. V zemi má řepovitě ztlustlé kořeny a krátký oddenek, z něhož v zimě vyčuhují kyjovité, tupé pupeny. Rostliny tvoří trsy, které každoročně odumírají. Lodyhy jsou až metr vysoké. Listy obvejčité, na okraji…

Popeleční středa - buchty s popelem

Popeleční buchtičky s popelem jako z pece

10 února, 20242 min čtení

Popeleční středou začíná postní doba. Tento den nemá sice předepsané jídlo s popelem, ale my můžeme vykouzlit z vlastní trouby starobylou pec a v ní si připravit stylové popeleční popelové pečivo. Na 1 plech 250 g hladké mouky 1 polévková…

Karel Veliký a jeho vyhláška, cover zpravodaj

Plevel a zelenina středověkých zahrad

7 února, 20244 min čtení

Byl jednou jeden král a ten se jmenoval Karel Veliký. Na seznamu jeho činů najdeme i jeden kytkožroutsky  velmi zajímavý projekt. Je to je seznam rostlin doporučovaný pro pěstování v zahradách farem i klášterů jeho obrovské říše. Byl negramotný, ale dokázal šířit…

Růžové slané sušenky

Slané růžové sušenky pro každou příležitost

4 února, 20241 min čtení

Láskyplné slané pečivo pro každou příležitost. Vhodné na Valentina, Den žen, Den matek, Den otců anebo jen tak. Růžovou barvu dodává červená řepa, která je k dispozici po celý rok. Na 1 plech 150 g mouky Na špičku nože prášku do…

Fazolová, luštěninová pomazánka

Rychlá a vynikající pomazánka z luštěnin

30 ledna, 20242 min čtení

Luštěniny patří k únorovému jídelníčku. Je to zahřívací a vydatné jídlo. Tradičně se jedly v tuto roční dobu, protože jsou trvanlivé a ve špajzu vydržely hodně dlouho. Recept se dá použít na libovolné luštěniny, ale boby, které se dají loupat, jsou nejlepší.…

Měsíčnice roční (Lunaria annua)

Měsíčnice roční (Lunaria annua) 

24 ledna, 20242 min čtení

Měsíčnice roční je ve skutečnosti dvouletá bylina. Je vysoká až 120 cm. Její lodyha je chlupatá porostlá listy, které jsou dlouze řapíkaté, vstřícné, široce srdčité, zašpičatělé, na okraji nepravidelně ostře pilovité. Květ má čtyři korunní lístky, které mohou být dlouhé…

Pokojové rostliny nejsou k jídlu

 A dají se pokojovky jíst?

17 ledna, 20244 min čtení

Pokojovky pocházejí většinou ze subtropických a tropických oblastí, kde se musejí na přežití vyzbrojovat jinak než rostliny mírného pásma. V čem je ten rozdíl? Jíst anebo nejíst? Rychlé opakování i pro zkušené kytkožrouty Na mých kurzech se výklady pořád dokolečka točí…

Rozhovor o jedlém kvítí a býlí na podzim roku 2015

Rozhovor o jedlém kvítí a býlí na podzim roku 2015

13 ledna, 20241 min čtení

Úklid na webu vydal archivní nahrávku z rozhlasového studia Ostrava Rozhovor si můžete ze záznamu poslechnout zde:

Nákupní košík
Přejít nahoru