Květen vítá jaro nejlíbeznější vůní. Vůní kumarinu – vůní posečené trávy. Bylinou, která má této vůně na rozdávání, je mařinka vonná. Dříve, než se listnaté lesy zahalí do stínu, raší v jejich podrostu nejrůznější byliny. Jejich sezona je krátká a tak je i jejich životní cyklus velmi intenzivní. Královnou zejména na …
Na svatého Víta nastává svatojánský čas – kytice, věnečky, kouzla. Šedou eminencí tohoto období je pelyněk. Umí toho mnoho. Botanický rod pelyněk (Artemisia) má několik druhů, které se vyskytují v nejrůznějších prostředích. Podle toho jsou přírodou vybaveny na přežití a podle toho také různě chutnají. Jsou všechny druhy hořké? Na co …
Listopad patří kořenům. Ukažte dětem, jak zábavnou školní pomůckou může být červená řepa. Jaká je nejzajímavější školní pomůcka pro rozvíjení znalostí, obrazotvornosti i manuální zručnosti? Přece taková, která je nejjednodušší, nejběžnější, nejsnáze dostupná a bezpečná. Nejlepší vyučovací pomůckou je jídlo. Na potravinových surovinách se dají demonstrovat fyzikální úkazy, dějiny, gramatika …
Přírodní čaj z různých listů překvapí svou chutí. Dokáže zabavit děti o prázdninách. Dá se použít jako nevšední osobní dárek. Udělejte si svůj osobní čaj. Černý čaj vzniká fermentací listů čajovníku. Stejný proces se dá použít i na jiné listy dostupné za humny. Výsledek je překvapivě podobný. Osvědčenou surovinou jsou listy …
Červen vrcholí slunovratem a letos dokonce úplňkem. Největším zázrakem přírody je v tomto období luční rosa. Položili jste si někdy otázku, co je to rosa? Z fyzikálního hlediska je to vodní pára kondenzovaná díky poklesu teploty okolního vzduchu. Tyto kapky jsou z chemického pohledu roztokem. Rozpouštějí se v nich látky obsažené na povrchu …
Projekt Kytky k jídlu se stal vzdělávací institucí akreditovanou MŠMT. Pro další vzdělávání učitelů druhého stupně základních škol a učitelů gymnázií je akreditován první program „Jedlé byliny ve vyučování přírodovědných předmětů“ Držitelkou akreditace a vzdělávací institucí je RNDr. et Mgr. Jana Vlková, která se touto problematickou zabývá již přes deset. Autorka …
TZ – Projekt Kytky k jídlu je nyní akreditovanou vzdělávací institucí Číst dál »
Leden a únor jsou měsíce, kdy se zdá, že je příroda na své dary lakomá. Listnaté lesy a meze ale nabízejí i pod sněhem skutečný poklad. Česnek viničný (Allium vineale L.) je rostlina, která se nezalekne ani mrazu. Na některých příhodných, chráněných místech raší už v prosinci a sbírat se dá …
Co darovat k Vánocům? Ručně psaný vzkaz v papírové obálce, to je návrat k časům, kdy si lidé byli blíž. Ruční papíry se semínky různých rostlin jsou mediem, které v sobě spojuje neobvyklé vlastnosti. Může se na ně psát, vlastní rukou; tedy perem, fixem, tužkou nebo tenkým štětcem. Vzkazy na papíru mají velikou, dnes …
Září patří dětem. Nové boty, penály, mikiny i sady pastelek…ale děti se těší, ačkoliv to obvykle neříkají nahlas, na nové vědění. Jaká je nejzajímavější školní pomůcka pro rozvíjení znalostí, obrazotvornosti i manuální zručnosti? Přece taková, která je nejjednodušší, nejběžnější, nejsnáze dostupná a bezpečná. Nejlepší vyučovací pomůckou je jídlo. Na potravinových …
Červen patří kouzelným rostlinám. Mezi bylinami kraluje i jedna dřevina. Černý bez s bílými květy dokáže nakrmit, potěšit, vyléčit i čarovat. Myslíte, že o bezu víte všechno? Nejtradičnější ze všech kosmaticových receptů pochází již od Keltů, kteří připravovali těstíčko z piva. Obalované květy se smažily v sádle, které se pak schovávalo jako hojivá …
Plané rostliny na talíři jsou nejlepší medicína nejen pro tělo, ale překvapivě i pro duši zdeptanou karanténou. Jak je používat, respektive ordinovat? Plané rostliny je třeba vnímat jako doplněk talíře, nikoliv jako hlavní kuchyňskou ingredienci. Více než u jiné zeleniny u nich hraje roli, jakým způsobem jsou před konzumací upravovány. …
Předvelikonoční půst je ideální období pro jarní očistu. Planě rostoucí byliny jsou i vynikající prostředek na hubnutí a celkové zlepšení kondice. Jsou zadarmo dostupné kdekoliv a kdykoliv. Zařazení planých rostlin do jídelníčku má překvapivě pozitivní účinky. Plané byliny pročišťují tělo jednak díky látkám, které zrychlují činnost jater a napomáhají emulgování …