Kytkožroutská degustační show

Podrobné informace

Kytkožroutskou degustační show pro milovníky netradičních chutí a vůní přírody čili ochutnávku s odborným výkladem si můžete dopřát jako zpestření společenských akcí. Hodí se všude tam, kde se scházejí lidé s citem pro trvale udržitelný rozvoj a se zájmem o přírodu a nové věci.

Degustační sada vždy vychází z aktuální nabídky vegetace. Podobně jako someliéři sestavuji pořadí chutí a buketů vín tak i květy jsou řazeny tak, aby se vytvořil zajímavý senzorický oblouk od jemného přes pikantní vrchol k závěrečnému chuťovému zklidnění, jímž bývá i rostlina s výjimečnou estetikou nebo překvapivou chutí.

Před degustací si o bylině řekneme vše potřebné. V krátkém botanickém úvodu představím rostlinu a její hlavní poznávací znaky případně zrádné nepřátele, s nimiž je možná záměna.  Vysvětlím, kde a kdy roste ve volné přírodě, případně jak se jí daří v zahradách. Při samotné degustaci probereme využití v kuchyni, při němž se často rádi zapojují se svými zkušenostmi i účastníci degustace.

A jak to funguje v praxi?

• Dodám 12 druhů jedlých a zajímavých bylinek, o nichž účastníci často netuší, jak jsou dobré.
• Byliny sbírám ve vlastní zahradě a dovezu na místo konání ve vynikající kondici; jakoby byly právě utrženy.
• Na degustaci používám běžné kuchyňské nádobí (nikoliv jednorázové).
• Pro účastníky jsou připraveny i „chuťové čističe“ – kousky rohlíků nebo chleba.

V jednom dnu je možno naplánovat více degustací za zvýhodněnou cenu.

5500  – Kč základní sazba pro 12 účastníků 1 degustace

2500 – Kč druhá degustace pro 12 účastníků

2000 – Kč třetí degustace pro 12 účastníků

Cestovní výdaje se účtují zvlášť.

Větší počet účastníků je možný s příplatkem za suroviny (30 Kč za osobu) a s pomocí dalšího asistenta z řad organizátorů nebo najatého za smluvní honorář.