Pampeliškový sirup

Pampelišky jsou jednou z nejvděčnějších květinových surovin.  Pampeliškový sirup je vynikajícím základem pro letní sorbety

1. Používáme žluté části rostlin. Doma můžeme obrat větší části lůžek.
2. Květy nepereme, pouze vysypeme hmyz.
3. Nacpeme do lahví a zalijeme bílým vínem nižší kvality.
4. Za 2 až 3 dny scedíme,
5. Svaříme s cukrem a trochu citronové šťávy
6. Plníme do lahví s patentním uzávěrem a buď strerilizujeme.
7. Používáme do limonád, kompotů nebo jako letní sorbet