Zelené karí s růžovými květyJana Vlková
, ,

Zelené karí s růžovými květy

Planě rostoucí jedlé byliny se do zeleného karí hodí výborně. Vděčné jídlo pro celou vegetační sezonu i díky…
Jana Vlková
, , , ,

Omeleta s květy yuccy

Je to zajímavá letní variace na míchaná vajíčka. Tento druh omeletyse jí hlavně ve střední Americe, kde je yucca běžnou součástí jídelníčku.
Jana Vlková
, , ,

Omeletka z divoké brokolice

Divoká brokolice se správně jmenuje vesnovka obecná. Divoká brokolice je přezvívka, která velmi přesně vystihuje…
Těstovinový salát s pampeliškovými poupatyJana Vlková
, , ,

Salát z těstovin a mladých pampeliškových poupat

Na těstoviny s brokolicí lze připravit v přírodní variantě. Lze použít tak zvanou divokou brokolici neboli vesnovku obecnou, která roste hojně ve volné přírodě zejména na jaře.
Květinový sulcJana Vlková
, , ,

Sulc z vepřových nožiček s ptačincem prostředním

Vtip květinkového sulcu je v tom, že rostliny musejí být pevně ukotvené na dně nádoby, protože mají tendenci vyplouvat…
Divoká rajčata, těstovinyJana Vlková
, , ,

Těstoviny s divokými rajčaty

Malé plody divokých rajčat se nehodí na tradiční jídla jako je třeba caprese. S těstovinami tvoří ale vynikající…
Těstoviny s pestem z česneku podivnéhoJana Vlková
, , ,

Špagety s pestem z česneku podivného

Česnek podivný dobře nahradí česnek medvědí při přípravě jarního pesta. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Těstoviny zapečené s kopřivami a se špekemJana Vlková
, , , ,

Zapečené těstoviny s kopřivou a se sýrem

Kopřivy jsou vynikající jarní náhrada špenátu. Výborně se hodí zapečené s těstovinami. Tvoří příjemnou kombinaci i se špekem.
Ceviche s planou zeleninou a jedlými květyJana Vlková
, , , ,

Ceviche s planou zeleninou

Plané i zahradní jedlé rostliny v kombinaci s marinovanou rybou jsou  vynikající. K syrové ryby se hodí listy fenyklu i bršlice kozí nohy. ale také kyselé begonie nebo po hrášku chutnající hrachory.
Plněná rajčata s denivkouJana Vlková
, , , ,

Plněná rajčata s lichořeřišnicí a měsíčkem

Plněná syrová rajčata jsou vynikající večeře do letního vedra. Květy dodají radost ze života. Plnění rajčat baví i děti.
Makarony zapečené s jedlým plevelemJana Vlková
, , , , ,

Plevelový makaróňák

Vynikající jídlo pro nejvyšší plevelovou sezonu. Zapečné merlíky a laskavce nejlépe fungují s makarony. Pokud není zbytí, dají se použít i jiné těstoviny.
Salát z červené čočky s jarním býlím a květy šťaveluJana Vlková
, , , ,

Salát z červené čočky a zelených bylin

Kyselé byliny brzkého jara se výborně uplatní v kombinaci s luštěninami. Červená čočka je loupaná, proto se nemusí namáčet a stačí jí 10 minut varu. Květy šťavele kyselého, který má svou chuť ve jméně jsou navíc velmi krásné.