
Šrucha jako okurčičky
Šrucha je plevel. Je to šťavnatá rostlina, která nemá žádnou vlastní chuť, takže s radostí přijme chuť Vašich…

Sušenky svaté Lucie
Sušenky z pelyňku pontického s čokoládou jsou jako stvořené pro to nejtemnější období roku - od svátku svaté…

Hlohová marmeláda
Bobule z planě rostoucích keřů jsou vynikající surovinou pro různé variace a na marmelády a čatní. Jejich chuť…

Domácí čaj z listů maliníku
Černý čaj vzniká fermentací listů čajovníku. Stejný proces se dá použít i na jiné listy dostupné za humny.…

Klackovka
Likér zvaný klackovka se dá dělat z listů nebo větviček peckovin. Nejlepší jsou broskve, pak višně a pak můžete…

Bezové želé s okvětními lístky růže paní Pavlíny Ž.
Paní Pavlína je z Brna. Trochu Brňanům závidím teplejší klima, než mám v Praze. A taky bych chtěla, aby Pražáci,…

Fenyklové bonbony – domácí hašlerky
Fenykl je nejdominantnější hašlerková chuť. Ta pravá má samozřejmě tajné složení. Chuť bonbonů z jablečných…

Fenyklový likér
Tenhle nápoj by měl spíš patřit mezi medicíny. Na rozházené zažívání je to dokonalý balzám. Jako pochutnání…

Francouzský sýr v kaštanových listech – banon po česku
V Provence leží vesnice jménem Banon. Je to místo na konci světa, ale proslavil ho stejnojmenný kozí sýr. Jeho…

Dřínkové chutney
Chutney z dřínek lze dělat z libovolných přírodní bobulí. Pikantní chuť nejen chilli papriček doplní zajímavá…

Hořčice z lichořeřišnice
Lichořeřišnice může být používána na sto způsobů. Díky své pikantnosti se některé úpravy hodí i jako zimní…

Chilli chutney z planého ovoce
K výrobě můžete použít jakékoliv bobule plané i kulturní nebo obojí dohromady. Hložinky, dřínky, bezinky, angrešt,…