Čím potěšit děti na výletě? Samozřejmě, že kytičkovou houskou. Nápady dodá zahrada, podle toho, co v ní zrovna kvete. Pro 2 malé děti nebo 1 puberťáka 2 housky 1 malá lučina (62,5 g) asi 10 listů lichořeřišnice podle velikosti květy lihochořeřišnice květy brutnáku další květy dle nabídky Postup …
Popenec a brynza je dokonale snoubená chuť. Pomazánka, která nepotřebuje další komentář. Stačí ji podtrhnout dobrým chlebem (nezabít ji měkkým nasládlým tousťákem). Pro 4 děti v růstu jajko jídlo nebo pro celou rodinu jako chuťovka Hrst popence obecného 200 g brynzy 1 lžíce zakysané smetany 1 lžička sladké papriky, sůl …
Paštika z drůbežích jatýrek, za kterou vám doma budou trhat ruce. Akord pikantního pepře s medem okouzlí pod agarovým příkrovem s květy. Na 3 menší nebo 2 větší skleničky 1 cibule nebo 2 šalotky 400 g drůbežích jater 100 g másla 200 ml portského nebo polosladkého vína 1 polévkové lžíce …
Lichořeřišnice je typická květina pro muže, kteří si myslí, že květy jedí jen ženy. Má mírně pikantní chuť a krásnou barvu. Vyzkoušejte květy do smetanového dipu – krásná barva, překvapivá chuť a snadná příprava. Můžete podávat k masu nebo k zelenině – s „okurkovými hranolky“. Na jednu mističku 100 ml zakysané smetany …
Pohankové placky se vyskytují ve všech evropských kuchyních. Ve Francii mají galettes na východě Evropy mají blina a blinčiky. Pohanka se v různých Evropských zemích jmenuje podle těch, kteří ji přinesli. Do Česka pohané, do Francie Saracéni, na východ Evropy Řekové. Všude mají tyto placky mnoho kulinárních “levelů” a variací …
Terina je taková ušlechtilá sekaná. To je jednoduchý popis tohoto báječného jídla, které chutná stejně dobře studené jako teplé. Příprava je úplně jednoduchá a co se týče surovin – snese ledasjaké zbytky. Níže uvedený recept je z králičího předku, ale terinka může být klidně ze zbytků pečeného kuřete. Zásadní surovina …
Terinka s přírodními kapary nebo koriandrovými kuličkami Číst dál »
Je to zajímavá letní variace na míchaná vajíčka. Tento druh omeletyse jí hlavně ve střední Americe, kde je yucca běžnou součástí jídelníčku.
Fenykl je nejdominantnější hašlerková chuť. Ta pravá má samozřejmě tajné složení. Chuť bonbonů z jablečných přebytků překvapí. Protože doma nepřidáváme žádné konzervanty je výsledná barva v lehkém rozporu s jásavými továrními výtvory. U nás doma je krabička s jablečno-fenyklovými bonbony na kuchyňské lince. Když přijde návštěva, která neví, co to …
Vtip květinkového sulcu je v tom, že rostliny musejí být pevně ukotvené na dně nádoby, protože mají tendenci vyplouvat nahoru. Při vyklopení se naopak objeví nahoře jako elegantní ozdoba. Dvě vepřové nožičky vložte do hrnce, přidejte 2 bobkové listy, 8 kuliček pepře, 8 kuliček nového koření, jednu celou cibuli, zalijte …
V Provence leží vesnice jménem Banon. Je to místo na konci světa, ale proslavil ho stejnojmenný kozí sýr. Jeho cena za kilo se blíží 70 euro (1800 Kč). Moje variace ze sýra z kravského mléka je desetkrát levnější, dost dobrá a ještě k tomu zábavná. Nasbírejte si listy kaštanovníku …
Francouzský sýr v kaštanových listech – banon po česku Číst dál »
Chutney z dřínek lze dělat i z jiných libovolných přírodní bobulí. Pikantní chuť nejen chilli papriček doplní zajímavá černucha damašská. Na 5 skleniček 1 kg dřínek (nemáme-li dost dřínek, můžeme “nastavit” jablky) 200 g cukru 250 ml vinného octa 3 lžíce olivového oleje 2 až 3 stroužky česneku 2 …
Lichořeřišnice může být používána na sto způsobů. Díky své pikantnosti se některé úpravy hodí i jako zimní konzervy. Buďte vždy připraveni na. Sklízejte všechny květy pár dní před prvními přízemními mrazíky. Potřebujeme větší množství květů lichořeřišnice . Hodí se hromadná sklizeň před očekávanými přízemními mrazíky. Květy dobře omyjeme, protože …