Zpravodaj

Zpravodaj září 2023 moření cibulovin

Jak na přírodní moření cibulovin

Před výsadbou cibulovin, včetně těch okrasných, se doporučuje tzv. moření, které je ochrání jak proti některým úporným škůdcům, tak proti hnití a plesnivění v půdě.   Pokud nechcete sahat po silných chemických fungicidech, nabízím vám tři přírodní altenativy” Zní to možná nepravděpodobně, ale velmi účinná je horká lázeň. Po dobu 25 …

Jak na přírodní moření cibulovin Číst dál »

Zpravodaj 75 cover foto

Druhá míza plevelů

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, myslíte, že druhá míza bylin totéž, co druhá míza u lidí?  Jasně, že stejné to není, ale trochu jako jaro to občas vypadá. Byliny chytají na podzim druhou mízu z chladných rán po svatém Augustýnu a z deštíčků, kterých je víc než o prázdninách. Především …

Druhá míza plevelů Číst dál »

cover_Zpravodaj_ohlednuti_za_sezonou

Ohlížím se za sezonou nebo už vyhlížím novou?

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, podívejte se se mnou, jaká byla ta letošní kytkožroutská sezona. Vybírám to nejlepší.   V posledním srpnovém týdnu končí hlavní kytkožroutská sezona, a tak se vždycky dívám, jak se těch přibližně sto padesát dnů největší radosti v terénu vydařilo. Za chvíli začnou padat ořechy …

Ohlížím se za sezonou nebo už vyhlížím novou? Číst dál »

Řízkování rostlin

Řízky nejen růžové

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí,  děláte růžové řízky? Jde samořejme o řízky z růží. Dělají se jinak než řízky vídeňské z růžového telecího masa. Vůbec to není těžké. Zvládne to každý, kdo má po ruce nůž a květináč se substrátem, a samozřejmě tu rostlinu, kterou chce množit. Takže jak …

Řízky nejen růžové Číst dál »

Černý bez, cover zpravodaj

Jsou bezinky jedlé nebo jedovaté?

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, často dostávám od novinářů otázku, zda jsem se někdy těmi jedlými kytkami otrávila. Čtenáři barevných časopisů mají rádi skandály. Nejsem si však jista, zda příběh o mojí dětské otravě někdo někdy publikoval. Je to příběh o blinkání, po němž jsem dlouho nesnášela sladce opojnou …

Jsou bezinky jedlé nebo jedovaté? Číst dál »

Kropit nebo zalévat

Zalévat nebo kropit?

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí,  ptáte se někdy svých rostlin v zahradě, jak by si přály být zalévány.  Takhle to vypadá jako zcela zbytečná otázka, která dělá z komára velblouda. Rostliny zaléváme přece, když je teplo a sucho…Jenže špatným zaléváním můžeme rostliny nenávratně poškodit, v lepším případě mrháme vodou, …

Zalévat nebo kropit? Číst dál »

Jak zavařovat v myčce

To by Louis Pasteur koukal do myčky

Lenost je matka pokroku, tak to je, milí přátelé jedlého býlí a kvítí. Popírání zaběhaných postupů a zkoušení nových často vede k báječným zjednodušením namáhavých činností. Často slýchám projevy upřímné radosti, když se setkám s někým, kdo ještě nezavařuje v myčce a zjistil, že taková věc je možná. Zavařovat, pasterizovat, sterilizovat – …

To by Louis Pasteur koukal do myčky Číst dál »

Zpravodaj o kvašení

O letním kvašení

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, jsem kvasička amatérka, ale přesto se s vámi chci podělit o své zkušenosti s kvašením na domácí kuchyňské lince. Moje pokusy jsou inspirovány leností potažmo škudlivostí. Jedna moje kamarádka je ohodnotila následovně: „Ty jsi absolut zero waste, jen o tom ještě nevíš.“ Mne osobně inspiroval luxusní …

O letním kvašení Číst dál »

Kytka kytce doktorkou

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí,  víte, že bylinky mohou být ochránkyně zeleniny před škůdci? Zelenina a jedlé býlí bohužel nechutná jen nám lidem, ale také mnohým živočichům. Pokud nechceme jen vysévat a sázet, ale také sklízet, měli bychom myslet na ochranu výpěstků. Opravdu účinně v tom mohou pomoci aromatické bylinky …

Kytka kytce doktorkou Číst dál »

Nákupní košík
Přejít nahoru