Kopřivové máslo nepálí a neštípe, ale osvěží a potěší přísunem ozdravných látek. Nesnese skladování, aniž by neztrácelo na chuti a kvalitě Kopřivy zbavíme zaschlých lístků a dobře opereme. Důkladně osušíme, jinak má máslo tendenci se “srážet”. Rostliny nasekáme na prkénku, nemixujeme Smícháme v misce s rozměklým máslem, lžičkou hořčice a […]
Prvosenka má přízemní růžici listů, které jsou řapíkaté, vejčité až obvejčité se svraskalým povrchem, vroubkované až celokrajné. Květy mají trubkovitý kalich a žlutou korunu. Květy jsou dlouhé 1 až 2 cm. Stanoviště Prvosenky jarní jsou nenáročné na stanoviště. Kvetou dříve než se stromy a keře obalí listy, a tak rostou
Prvosenka bezlodyžná (Primula vulgaris) Číst dál »
Jarní krémová špenátová polévka snese nekonečné množství variant od přísné raw, přes vegetariánské varianty až ke smetanovým zázrakům. Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme do zlatova na oleji nebo na másle. Přidáme brambory nakrájené na kostičky a lehce dusíme dohromady. Zalijeme vodou, přihodíme kousek prefabrikovaného zeleninového vývaru a povaříme. Rozmixujeme
Jarní špenátová polévka Číst dál »
Vytrvalá bylina, jejíž stonky jsou dlouhé 30 až 250 cm, vzpřímené a chlupaté. Dolní listy jsou stopkaté, okrouhle srdčité s pěti laloky a s pěti zářezy na okraji vroubkované. Listy v horní části jsou dlanitě třídílné až sedmidílné. Květy jsou pětičetné na vrcholku vykrojené, jsou světlerůžové až červenofialové. Tvoří řídký
Sléz velkokvětý (Malva alcea) Číst dál »
Tyto sušenky jsou vynikající k aperitivu. K jejich výrobě se nejlépe hodí tužebník jilmový. Listové těsto rovnoměrně rozválíme. Tužebník roztlučeme v moždýři. Můžeme použít i jinou aromatickou sušenou bylinu (mařinka, levandule…. apod.) Tužebníkový prášek nasypeme na těsto a zavineme do ruličky. Krájíme malá kolečka (germánský způsob) nebo kosé elipsy (asijský
Sušenky z listového těsta (tužebník) Číst dál »
