Herbář jedlých rostlin
Česnáček lékařský (Alliaria petiolata)
Dvouletá nebo vytrvalá bylina, vysoká obvykle 30 až 80 cm, za velmi výhodných životních podmínek až 1 m. Lodyha je…
Kulinární popel
Popel se dříve hojně používal při přípravě sýrů, kde fungoval jako konzervant. Dnes je popel hvězdou skandinávské kuchyně nebo se…
Kopretina bílá (Leucanthemum vulgare)
Dvouletá, někdy i vytrvalá bylina, vysoká 30 až 80 cm. Lodyha je většinou přímá, nevětvená. V době květu jsou přízemní listy…
Barborka obecná (Barbarea vulgaris)
Vytrvalá bylina, vysoká 30–50 cm. Lodyha je přímá a podle výživnosti stanoviště může být v horní polovině větvená. Listy vyrůstají…
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
Jednoletá bylina, v přírodě vysoká 20 až 40 cm, v zahradách až 60 cm. Lodyha je přímá, jednoduchá nebo chudě větvená. Listy…
Krvavec menší (Sanquisorba minor)
Vytrvalá bylina, dorůstá výšky 10 až 40 cm. Přízemní listy tvoří růžici. Jsou řapíkaté lichozpeřené. Jednotlivé lístky jsou podlouhlé až…
Vochlice hřebenitá (Scandix pecten-veneris)
Jednoletá bylina, dorůstá přibližně 20 cm výšky. Její listy jsou řapíkaté a několikrát zpeřené. Okolíky jsou složené pouze z malého…
Kozlíček polní (Valerianella locusta)
Rostlina je vysoká 10 až 40 cm. Listy v listové růžici jsou oválné s třemi výraznými žilkami. Listy na stonku…
Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale)
Vytrvalé byliny jsou vysoké 10–50 cm. Listy vyrůstají v přízemní růžici, květ je na lehce ochmýřeném stvolu. Květenstvím je úbor…
Česnek viničný (Allium vineale)
Česnek viničný je vytvrvalá bylina. Barva listů je o něco temnější respektive “modřejší”, než je barva trávy a povrch je…
Podběl lékařský (Tussilago farfara)
Vytrvalá jarní bylina vyhání zjara šupinatou lodyhou až 15 cm vysokou. Jednotlivé květy jsou žlutě zbarvené a tvoří úbor. Barva…
Šťovík kyselý (Rumex acetosa)
Vytrvalá bylina 30–100 cm vysoká. Tvar listů se v průběhu růstu mění. Listy jsou podlouhlé, střelovité, celokrajné, přízemní dlouze řapíkaté, horní…