Recepty z jedlých kytek


Palačinky zdobené květy třešní a sypané kakaem

Palačinky s visňovými květy

27 dubna, 20191 min čtení

Černé kakako a bílé květy vytvářejí nádhernou kombinaci. Jako dekorace na palačinky s marmeládou jsou neocenitelné. Květy višní obsahují amygdalin,…

Falešný Sachr s květy třešní

Falešný Sachr s květy třešní

24 dubna, 20191 min čtení

Květy trešní tvoří neopakovatelný akord s čokoládou. Ale ty dezerty jsou jako sen. Květy neobyčejně rychle hnědnou. Tento recept vznikl…

Kopřivová tempura

Kopřivová tempura

20 dubna, 20191 min čtení

Tempura v Asii, to je asi něco jako knedlíky v Rakouskouherské říši a Německu dohromady. Můžete s ní zkusit cokoliv.…

Výroba kulinárního popelu

Kulinární popel

5 března, 20191 min čtení

Popel se dříve hojně používal při přípravě sýrů, kde fungoval jako konzervant. Dnes je popel hvězdou skandinávské kuchyně nebo se…

Bílý sýr v popelu

Bílý sýr v popelu

5 března, 20191 min čtení

Sýr v obalovaný v popelu a zrající v seně  je tradičnější úprava, než by se zdálo. Popel se dříve používal…

Hovězí vývar s barborkou obecnou

Hovězí vývar s barborkou obecnou

8 února, 20191 min čtení

Plané brukvovité plevele se výborně hodí do vývarových polévek. Doladí chuť masa i sladké mrkve.Dají se používat i na podzim,…

Souflé s kapary z pampelišek nebo lichořeřišnice

Souflé s kapary z pampelišek nebo lichořeřišnice

5 prosince, 20181 min čtení

Souflé je recept, kterým okouzlíte stolovníky. Jeho příprava je jednoduchá, ale má jeden zádrhel. Musíte vydržete neotevírat troubu, když se…

Pampeliškový sirup

Pampeliškový sirup

20 března, 20171 min čtení

Pampelišky jsou jednou z nejvděčnějších květinových surovin.  Pampeliškový sirup je vynikajícím základem pro letní sorbety Používáme žluté části rostlin. Doma…

Recept na kapary s mladých pampeliškových poupat

Pampeliškové kapary

13 března, 20171 min čtení

Pampeliškové kapary dávají skvělý poměr cena výkon. Jediná cena za jejich výrobu jsou tři dny špinavé nehty. V zimě jsou…

Heremelín nakládaný s česnekem viničným

Nakládaný plísňový sýr s česnekem viničným

8 února, 20171 min čtení

Česnek viničný je často nazývám  divokým šnytlíkem. Je trochu ostřejší. S bílým plísňovým sýrem ladí výborně. Česnek oklepeme od hlíny…

Příprava kulinárního sena

Kulinární seno

15 října, 20161 min čtení

Seno musí obsahovat  co nejširší skladbu bylin. Vedle trav, z nichž jsou upřednostňovány zejména lipnice, hledejte suché porosty s kopretinou…

Kuřátko v seně

Kuřátko v seně

15 října, 20161 min čtení

Kulinární seno nachází nelepší použití při pečení masa na kosti. Kuře opereme a posolíme ze všech stran Vezme velkou hrst…

Nákupní košík
Přejít nahoru