Blog

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, položili jste si někdy otázku, proč jsou švestky modré nebo šípky červené? Zní to jako do malého děcka, ale víte to? Já jsem se to totiž dozvěděla relativně nedávno. Tedy tak asi před sedmi…

Divoká rajčátka si žádají jiný přístup, než ta šlechtěná a pěstovaná. Jejich chuť je koncentrovaná a k rýži se hodí báječně. Ideální příloha do babího léta, kdy rajčata zrají.   Pro 4 osoby 300 g jasmínové rýže 50 ml olivového…

Před výsadbou cibulovin, včetně těch okrasných, se doporučuje tzv. moření, které je ochrání jak proti některým úporným škůdcům, tak proti hnití a plesnivění v půdě.   Pokud nechcete sahat po silných chemických fungicidech, nabízím vám tři přírodní altenativy” Zní to možná…

Proskurník je trvalka s dlouhým vřetenovitým kořenem. Stonek dorůstá výšky až 180 cm. Celá rostlina je porostlá plstnatými chlupy. Listy jsou dlanitě laločnaté, na okraji nepravidelně zubaté. Květy vyrůstají v paždí listů většinou po 2 až 4, lodyha postupně přechází…

Máta je bylina milovaná snad v každé zahradě. Má bezpočet druhů a odrůd. Neznám nikoho, kdo by jejich vůni neměl rád. Na sladké pečení se hodí druhy s hladkými listy. Pro 6 osob na dezert 50 lístečků máty 180 g…

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, myslíte, že druhá míza bylin totéž, co druhá míza u lidí?  Jasně, že stejné to není, ale trochu jako jaro to občas vypadá. Byliny chytají na podzim druhou mízu z chladných rán po svatém Augustýnu…

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, podívejte se se mnou, jaká byla ta letošní kytkožroutská sezona. Vybírám to nejlepší.   V posledním srpnovém týdnu končí hlavní kytkožroutská sezona, a tak se vždycky dívám, jak se těch přibližně sto padesát dnů…

Merlík je nejlepší špenát. O nic se nemusíte starat  a stejně roste jako divý. Můžete přidat i další plevele. Místo do kompostu je využijte v kuchyni. Pro 4 osoby  400 g merlíku obrovského 1 malá šalotka 3 vejce 60 ml…

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí,  děláte růžové řízky? Jde samořejme o řízky z růží. Dělají se jinak než řízky vídeňské z růžového telecího masa. Vůbec to není těžké. Zvládne to každý, kdo má po ruce nůž a květináč se…

Pečené broskve se hodí do pozdního léta, kdy už se začínají na lukách objevovat první mlhy. Levandule jim dodá vůni odcházejícího slunce. Máslo podrží vůni levandule. Pro 6 osob na dezert 3 zralé broskve 1 polévková lžíce másla 2 polévkové…

Milí přátelé jedlého býlí a kvítí, často dostávám od novinářů otázku, zda jsem se někdy těmi jedlými kytkami otrávila. Čtenáři barevných časopisů mají rádi skandály. Nejsem si však jista, zda příběh o mojí dětské otravě někdo někdy publikoval. Je to…

Čím potěšit děti na výletě? Samozřejmě, že kytičkovou houskou. Nápady dodá zahrada, podle toho, co v ní zrovna kvete. Pro 2 malé děti nebo 1 puberťáka 2 housky 1 malá lučina (62,5 g) asi 10  listů lichořeřišnice podle velikosti květy…